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商品簡介
商品簡介
本書在《國內外食品添加劑限量》一書的基礎上加以更新，主要以GB 2760-2011規定的食品添加劑種類為研究對象，收集、整理國際食品法典委員會、歐盟、美國和日本的有關添加劑限量數據彙編而成。本書按照食品分類表，從食品添加劑編碼體系等角度，介紹了主要貿易國家的食品安全體系，列出了我國允許使用的食品添加劑的使用功能、範圍、限量等指標在國內和歐盟、美國、日本等我國主要出口國的對照內容，方便食品生產企業掌握添加劑使用要求，有利於監管部門加強對企業的監測，有助於出口企業破除涉及食品添加劑的技術壁壘，使更多的中國企業走向世界。
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