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自製美味西餐88款（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787512206236
出版社：中國民族攝影藝術出版社
作者：(日)大宮勝雄
譯者：高青
出版日：2015/03/01
裝訂／頁數：平裝／175頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：1
商品簡介
商品簡介
本書共收錄了全世界最經典的88款西餐的製作方法，囊括了漢堡肉、白色醬汁、番茄醬汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米飯、麵包、湯、甜點的12個主題。全面介紹西餐中煎、炸、燉、煮、蒸、拌、烤的基本手法，並對烹飪時的工具選擇、切菜技巧、食材與湯汁的調製、裹麵粉的竅門等進行了細緻說明。88款經典西式菜肴，光是看看都能讓你大飽眼福。還等什麼，趕緊親手製作出來讓家人一起嘗嘗吧！
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