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商品簡介
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食物是否塑造了我們？它如何揭示出我們的生活方式和與他人的關係？為什麼人們對自己的家鄉味道有很高的忠誠度而排斥他者的飲食之道？通過對稻米在日本人生活中的重要性的記述，《作為自我的稻米--日本人穿越時間的身份認同》考察了人們是如何用主食這一隱喻概念化了自我和他人的關係。大貫惠美子回溯了日本人自我觀念的變遷正對應了歷史上不同的他者——中國人和西方人。通過日本的例子，作者提出了一個新的對自我和他我的跨文化模型。
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