滿額折
川湘菜其實很簡單（簡體書）
商品資訊
相關商品
商品簡介
作者簡介
名人/編輯推薦
目次
商品簡介
又香又辣的川菜、湘菜總能成功勾起人們的食欲，使之欲罷不能，經典的水煮肉、毛血旺、大碗菜花、剁椒魚頭總能讓您放不下筷子。《川湘菜其實很簡單》精選100道經久不衰的經典川湘菜，指導您在家做出不亞于酒店的菜品，讓香辣菜不再是只有酒店才能享受的美味。
作者簡介
尚錦文化，專業美食圖書策劃，多年來一直致力于美食圖書的拍攝、策劃、組稿工作，已出版尚錦100系列、天天美食系列、尚錦精品101系列、大廚必讀系列等圖書，在飲食圖書策劃領域中以專業、精品、暢銷而知名，是美食圖書策劃中的佼佼者。
名人/編輯推薦
飯店的川菜麻得不夠，總覺得少點兒味…… 飯店的湘菜辣得不夠火，總覺得不過癮…… 還在等什麼，自己來下廚吧。 名師大廚教你做地道美味川湘菜， 讓你麻得巴實，辣得過癮。 在享受美味、幸福的時候，你會發現自己下廚《川香菜其實很簡單》
目次
豬肉類回鍋肉農家小炒肉小米椒燜豬肉豆瓣肘子豆豉辣椒蒸排骨泡椒排骨阿婆香辣骨泡椒碎碎肉香辣肉絲雙椒爆臘肉湘西蒸臘肉四川臘肉冬筍臘肉小米椒蒸臘腸湘西三下鍋椒麻肚條山椒爆肥腸老干媽炒腰花爆炒豬心土匪豬肝香辣蹄花麻辣豬耳青蒜炒臘牛肉麻辣牛肉片湘西臘牛肉干煸牛肉絲水煮牛肉夫妻肺片泡椒黃喉香辣牛蹄筋紅油牛筋干鍋金錢肚香辣羊肉風味羊排牛羊肉類兔驢肉類牙簽香辣兔雙椒兔丁新派陳皮兔干鍋驢肉雞肉類重慶辣子雞家常口水雞麻辣雞泡椒姜爆雞辣子雞丁椒麻雞片麻辣雞串傣味仔雞麻醬紅油雞雞米芽菜香辣格格肉老干媽炒雞翅回鍋雞翅紅油鳳爪山椒鳳爪干鍋雞雜紅袍雞心香辣雞肫茭白辣炒雞肫鴨肉類魔芋燒鴨塊苗嶺絕味鴨洞庭紫蘇鴨春江鴨肉煲小炒鴨腸饞嘴鴨頭山椒鴨舌芥末鴨掌毛血旺久久鴨脖泡椒爆鴨肫干鍋鴨腸魚類鴛鴦魚頭水煮草魚兩江麻辣魚豆豉辣椒蒸魚塊干鍋臭鱖魚干鍋魚雜農家魚重慶麻辣魚糊辣藕丁魚秘制辣醬鱈魚重慶片片魚香辣烏江魚麻辣江團魚麻辣銀魚小米椒炒帶魚麻辣帶魚鄉村火焙魚海河鮮類秘制陳皮蝦麻辣香鍋香辣蝦麻花辣子蝦韭菜炒河蝦川味海白蝦麻辣龍蝦泡椒田螺蔬菜類干鍋土豆條椒麻茄子干煸四季豆泡椒木耳紫蘇煎黃瓜干鍋娃娃菜砂鍋藠頭剁椒蒸芋頭脆爽三拌熗炒黃豆芽麻婆豆腐剁椒炒雞蛋
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。