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商品簡介
商品簡介
人人都愛新鮮出爐的麵包，你知道嗎？即使從來沒有接觸過烘焙，也能輕鬆做出美味、有嚼勁兒的麵包！
新浪美食博客第一博主YOYO，透過與粉絲的互動，除了分享食譜外，也從粉絲的實證與意見回饋中，不斷調整、簡化繁瑣的烘焙步驟，最後精選103道能輕鬆完成的手作麵包食譜集結成書，讓讀者享受手作的樂趣，同時也能用較少的費用，吃到自然原味的健康麵包。
在本書中，YOYO介紹了7種麵包類型，烘焙103款不同口感、質感和造型的手作麵包，包括歐包、吐司、三文治、法棍麵包、調理麵包、PIZZA等，除此之外，還教你製作麵包伴侶——果醬。
書中清楚地介紹了做麵包的材料、工具、製作要點及製作麵包常見的問題，消除你在製作麵包的過程中所有不確定的感覺，每款麵包均有高清步驟圖解，力求讓你瞭解發酵、揉面、造型、烘焙的全過程，成功做出質感柔軟、嚼時有勁的麵包。
現在,就從這本書開始，揉麵團，等發酵，細心慢做，在自家廚房，一起陪麵包長大！
新浪美食博客第一博主YOYO，透過與粉絲的互動，除了分享食譜外，也從粉絲的實證與意見回饋中，不斷調整、簡化繁瑣的烘焙步驟，最後精選103道能輕鬆完成的手作麵包食譜集結成書，讓讀者享受手作的樂趣，同時也能用較少的費用，吃到自然原味的健康麵包。
在本書中，YOYO介紹了7種麵包類型，烘焙103款不同口感、質感和造型的手作麵包，包括歐包、吐司、三文治、法棍麵包、調理麵包、PIZZA等，除此之外，還教你製作麵包伴侶——果醬。
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