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通過采訪民間茶農口述制茶技藝，將九曲紅梅的采摘和制作過程以文字的形式完整記錄下來。可以通過本書全面了解九曲紅梅茶輝煌而又曲折的發展歷史；了解九曲紅梅茶的采摘及制作的整個流程。有了這種口述史資料，隨著時代的發展，即使九曲紅梅茶傳統手工制作技藝消失，我們的后人也可以按照口述史資料將其復制出來，這可能是九曲紅梅茶茶農口述史留給我們*珍貴的記憶。
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