花卉生產與經營（簡體書）

《花卉生產與經營》是“十二五”職業教育國家規劃教材，是依據教育部《中等職業學校園林綠化專業教學標準》，并按照“理實一體化”“做中學、做中教”等職業教育教學理念編寫的。
《花卉生產與經營》的編寫依照項目一任務體例，共分為7個項目、16個任務。主要有花卉生產前準備、花壇用花生產、盆花生產、切花生產及采收、花卉無土栽培、水生花卉生產和花卉生產企業經營。每個任務按照“任務準備”和“任務實施”編寫，每個項目后設置了“項目小結”、“項目測試”和“考證指導”等欄目，與傳統教材相比，突出了學生動手能力和職業崗位技能訓練環節，重視崗位知識的實際應用。
《花卉生產與經營》適用于中等職業學校園林綠化專業，也可作為園林行業培訓教材及在職職工自學用書。

走進“花卉生產與經營”課程
一、什么是花卉？
二、花卉是怎么分類的？
三、為什么要學習花卉生產與經營？
四、怎樣才能學好“花卉生產與經營”課程？

項目1 花卉生產前準備
任務1．1 花卉生長環境及調控
任務準備
一、花卉生長的環境調節
二、花期調控技術
任務實施
一、花卉營養土配制
二、花期調控
任務1．2 花卉生產設施應用
任務準備
一、花卉生產的主要設施
二、其他栽培設施和器具
任務實施
溫室環境調控設施調查
任務1．3 花卉育苗
任務準備
一、播種育苗
二、營養繁殖育苗
任務實施
一、花卉穴盤育苗
二、花卉軟枝扦插育苗
三、花卉分生育苗

項目2 花壇用花生產
任務2．1 花壇用花培育與定植
任務準備
一、花壇用花生產過程
二、花壇用花養護技術要點
任務實施
一、花壇類花卉的直播
二、花壇類花卉移栽定植
任務2．2 常見花壇用花養護管理
任務準備
一、雞冠花

項目3 盆花生產
任務3．1 盆花栽植
任務準備
一、花盆選擇及要求
二、盆花培養土配制
三、盆栽基本方法
任務實施
盆花的栽植

項目4 切花生產及采收
任務4．1 鮮切花識別與調查
任務準備
鮮切花的概念與分類
任務實施
切花市場調查
任務4．2 常見鮮切花生產
任務準備
一、切花生產前準備
二、常見鮮切花生產技術
任務實施
二、矮牽牛
三、一串紅
四、三色堇
五、羽衣甘藍
六、玉簪
七、朱頂紅
八、郁金香
任務實施
花壇類花卉生產
任務3．2 常見盆花養護與管理
任務準備
一、盆花養護管理技術要點
二、常見盆花生產技術
任務實施
盆花的養護
切花生產
任務4．3 切花采收與保鮮
任務準備
一、切花采收
二、切花采后處理
三、切花的保鮮技術
任務實施
一、切花采收及采后處理
二、觀察不同溫度下鮮切花儲存情況

項目5 花卉無土栽培
任務5．1 花卉基質栽培
任務準備
一、無土栽培的特點
二、栽培基質的種類
三、無土栽培基質的消毒
四、營養液的配制
五、花卉基質栽培技術
任務實施
無土栽培營養液配制

項目6 水生花卉生產
任務6．1 水生花卉分類及生長環境
任務準備
一、水生花卉分類
二、水生花卉特點
三、水生花卉生長環境
四、栽培技術要點
任務實施
水生花卉調查

項目7 花卉生產企業經營
任務7．1 花卉生產企業管理
任務準備
一、花卉生產企業圃地規劃
二、花卉生產企業人事行政管理
三、花卉生產企業經濟管理
四、花卉生產管理
任務實施
當地花卉生產企業調查
任務7．2 花卉營銷
任務準備
任務5．2 水培花卉
任務準備
一、水培花卉及其優點
二、水培花卉的種植技術
三、水培花卉營養液及其配制
四、水培花卉的日常管理
任務實施
花卉水培技術
任務6．2 水生花卉生產技術
任務準備
一、荷花
二、睡蓮
三、鳳眼蓮
任務實施
鳳眼蓮種植
一、市場營銷概述
二、市場營銷環境及營銷渠道
三、市場營銷策略
四、花卉產品的營銷渠道
任務實施
制訂花卉營銷方案

附錄 我國常見切花質量等級標準
參考文獻