Sammy烘焙心經：學烘焙做小資女人（簡體書）

一臺烤箱，幾個雞蛋，一點兒面粉，一塊兒黃油，幾種不同的組合，就可以魔術般地變幻出多種美食，讓濃郁的香氣飄滿房間的每一個角落，讓味蕾滿足，讓舌尖沉醉，讓幸福滋長，沒有哪一個女人可以抗拒得了這樣的誘惑。
我是Sammy，.sammy365.的博主，一個狂熱的烘焙愛好者，每天與200萬粉絲一起探討烘焙知識，分享做烘焙的快樂與幸福。《Sammy烘焙心經 學烘焙做小資女人》是我多年來做烘焙經驗的總結，包括烘焙入門的基本知識，常見蛋糕、餅干、面包的做法，還有女人愛的甜點與下午茶。
每一道美食都有詳細的配方、詳細的操作步驟以及難點的處理方法與技巧，并配有大量精美的圖片，讓喜歡做烘焙的朋友了然于胸，讓你簡簡單單愛上烘焙。

Sammy，原名蔡夢，的網絡烘焙達人、食譜作家，專注于家庭烘焙近十年，精通蛋糕、餅干、面包等西點的制作，并為多家美食雜志及美食類網絡媒體供稿。
Sammy于2013年11月18日開通Sammy博客（.sammy365.），專門為喜歡烘焙的朋友服務，將做烘焙的方法毫無保留地奉獻給大家。因為Sammy烘焙深受大家喜愛，僅用一年的時間，其博客訪問量就突破了百萬，日均訪問量在六千以上，目前訪問量已經超過200萬次。
Sammy博客成為家庭烘焙必看的博客之一。

追隨summy很久，終于說服她把烘焙教程變成精美的圖書，來影響更多愛生活、愛烘焙的人們。興奮的小編也忍不住想要分享一下自己的烘焙歷程了。
其實小編是個標準的理工女，工作忙碌，壓力山大，日子重復著如流水一樣過去。認識Sammy源于一個朋友偶然贈送的烤箱，有了烤箱總想用他做點什么，于是開始在網上搜索各種烘焙的教程。網上眼花繚亂的教程被有點小強迫的小編一點點篩選，幾經失敗后，愛上的就是sammy的教程了。
Sammy對于烘焙的理解，滿足了小編對烘焙的各種需求，比如，summy的教程很易學會，每個配方中各種料的用量，各個步驟的用時、溫度都標注的清楚明白，每個步驟清晰、準確，關鍵步驟配著點睛的照片，一目了然；summy的教程很細致，她會明白地告訴你，這個配量是幾人份，或者適合幾寸的模具，如果要增減量怎么處理；summy的教程很貼心，教程里面她總會叮囑你，哪些環節要特別注意，一些個性化的需求怎樣來滿足；summy的教程也很標準，summy的教程就像標準的教科書一樣，每個步驟為什么這樣做，為什么會出現這樣的結果，相近的配料之間有什么區別，怎樣互相代替……她都解釋的清楚明白，徹底滿足了小編的求知欲；更重要的是 summy的教程還很小資，她一直堅持烘焙是愛的藝術品，她用心去完成每一個步驟，用愛的文字去描述烘焙的過程，這些也讓追隨summy的小編慢慢地改變。
用一兩個小時的時間，懷著愉悅的心情去烘焙，原本平淡的周末，因為一塊香甜的蛋糕，一份悠閑的下午茶，而變得溫馨了起來。跟著summy，愛上烘焙，讓我們一起日子過成詩。