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茶藝師(五級‧第2版)（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787516722787
出版社：中國勞動社會保障出版社
作者：人力資源和社會保障部教材辦公室 編著
出版日：2016/03/01
裝訂／頁數：平裝／138頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：2
商品簡介
目次
商品簡介
上海市茶葉學會成立于1983年7月29日，二十余年來學會堅持章程宗旨，團結組織全市茶經濟、茶文化、茶科技、茶保健、茶教育等各方面專業人員，堅持四項基本原則，堅定不移地服務于經濟建設、服務于社會、服務于廣大會員、茶人、愛茶人，廣泛開展學術交流，研究茶科技、普及茶知識、弘揚茶文化、發展茶經濟。
目次
第1章 職業道德
第1節 職業道德基本知識
第2節 職業守則
思考題
第2章 茶學基礎
第1節 茶的起源
第2節 茶與經濟
第3節 茶樹栽培
第4節 茶葉分類
第5節 茶的保管
思考題
第3章 茶文化的形成與發展
第1節 茶文化概述
第2節 萌芽與形成
第3節 興盛與發展
第4節 恢復與重建
第5節 茶文化與上海
思考題
第4章 茶藝基礎
第1節 茶藝概述
第2節 茶藝要領
第3節 茶藝常用器具
第4節 茶藝基本手法
第5節 茶藝沖泡和品飲技藝
第6節 茶藝沖泡技能
思考題
第5章 茶館服務
第1節 素質要求
第2節 接待禮儀
第3節 儀表儀容
第4節 接待工作
思考題
第1節 職業道德基本知識
第2節 職業守則
思考題
第2章 茶學基礎
第1節 茶的起源
第2節 茶與經濟
第3節 茶樹栽培
第4節 茶葉分類
第5節 茶的保管
思考題
第3章 茶文化的形成與發展
第1節 茶文化概述
第2節 萌芽與形成
第3節 興盛與發展
第4節 恢復與重建
第5節 茶文化與上海
思考題
第4章 茶藝基礎
第1節 茶藝概述
第2節 茶藝要領
第3節 茶藝常用器具
第4節 茶藝基本手法
第5節 茶藝沖泡和品飲技藝
第6節 茶藝沖泡技能
思考題
第5章 茶館服務
第1節 素質要求
第2節 接待禮儀
第3節 儀表儀容
第4節 接待工作
思考題
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