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主食小吃6000例（簡體書）
商品資訊
系列名：超實惠烹飪6000例系列第2輯
ISBN13：9787229110338
出版社：重慶出版社
作者：甘智榮
出版日：2016/05/01
裝訂／頁數：平裝／246頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
商品簡介
本書以圖、文、視頻結合的方式，精選了常見主食小吃的選購、預處理、加工、製作方法等共計6000例，立體全面地展現了全國各地乃至於世界各國特色主食小吃的風味魅力。
本書分為麵食、米飯和粥、中式小點、西式小點四大部分。麵食部分收錄了包子、餃子、餛飩以及各種面類；米飯和粥部分收錄了炒飯、套飯、煲仔飯、蓋飯和各種粥類；中式小點部分囊括了餅、酥、糕、花卷及其他各類特色小吃；西式小點部分則包括西餐中的麵包、蛋糕、餅乾布丁、三明治等。從原料選購、初步加工、製作工具、製作竅門開始，到翔實生動的麵食制作圖文步驟，全書介紹深入淺出，生動易懂，簡便易學，是一本非常適合大眾讀者居家飲食調理的參考書。
本書分為麵食、米飯和粥、中式小點、西式小點四大部分。麵食部分收錄了包子、餃子、餛飩以及各種面類；米飯和粥部分收錄了炒飯、套飯、煲仔飯、蓋飯和各種粥類；中式小點部分囊括了餅、酥、糕、花卷及其他各類特色小吃；西式小點部分則包括西餐中的麵包、蛋糕、餅乾布丁、三明治等。從原料選購、初步加工、製作工具、製作竅門開始，到翔實生動的麵食制作圖文步驟，全書介紹深入淺出，生動易懂，簡便易學，是一本非常適合大眾讀者居家飲食調理的參考書。
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