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最棒的泰國料理（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787830100674
出版社：中國民族攝影藝術出版社
作者：(泰)帕卡馬斯‧坦西里賓永
出版日：2017/01/01
裝訂／頁數：平裝／203頁
規格：23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
商品簡介
本書是一本精品泰餐製作參考手冊，由泰國五星級餐廳主廚主編。書中共介紹了冬陰功、檸檬蒸魚、青木瓜沙拉、檳城咖喱醬、羅望子澆汁炸蝦、麻辣炒墨魚等105款經典、地道的泰國料理的製作方法，每一款菜肴都有詳細的圖文解說，除了製作步驟外，還有前期準備、烹飪工具、食材用量、調味技巧等知識講解，並特別介紹了美味泰餐的相關歷史和特色文化。讓您在品味泰國料理的同時，增長知識，掌握泰餐的精髓。
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