豪豬家養技術（簡體書）

韋尚政

廣西桂林市荔浦縣田中小屋竹鼠養殖場負責人，多年的養殖經歷使其成為遠近聞名的“廣西竹鼠王”，中央電視臺《走近科學》、《聚焦三農》、《致富經》等欄目對他的竹鼠養殖場進行專題采訪，並制作專題片。

在人群聚集的地方常常聽到父輩們教育晚輩時說，如果不好好用功讀書，將來長大了考不上大學找不到工作就沒有出息，只有到農村裡去養雞喂豬種田種地。很明顯，大多數人都以為養雞喂豬種田種地是最沒出息的事情，是沒文化、頭腦簡單的粗人幹的行業。我曾到一個中學做過問卷調查：15～18歲的青少年沒有一個人認為從事農業是一種理想的職業，大家都拼命讀書參加高考上大學，然後千方百計擠在大中城市裡工作或尋求事業的發展，認為這才是正業，哪怕謀求一份很辛苦的活幹也在所不惜。

我也做過30歲以下人群的一個簡單調查，如果你有5萬元你會做什麼？有10%的人選擇存在銀行然後找一份輕松一點的工作過平靜的生活，90%的人則會選擇開個小店，做點小生意；或加盟某品牌輕松賺錢，或者開個大排檔，擺個路邊攤，或者到商場去當售貨員，就是沒有人會拿5萬元去發展種植或養殖。如果你有50萬元又會怎麼辦？90%以上的人都說會開公司、辦企業，沒有人願拿50萬去投資搞養殖，在他們眼裡養雞喂豬種田種地都不算正當事業。

其實不然，發展種養殖業也是一項很有發展前途的事業，你會在種養中獲得意想不到的收益，它還能磨煉你的性情，修身養性。

2014年2月，一個意大利攝影師來到中國桂林，我帶他去看了桂林市臨桂區中庸鄉一個普通農民的養雞場，他采訪出來後伸出大拇指稱讚，這個農民工廠化養殖5萬只雞，一年可出欄活雞20萬只。陽朔縣白沙鎮兩個20多歲的農民兄弟2013年把自己種植的30餘畝脆皮金橘全部賣給北京商人後，每人到桂林車行開了一輛小汽車回家，為知識青年回鄉創業帶了個好頭；全州縣龍水鎮一個農民承包土地種植水稻200餘畝，用勞動的歌聲譜寫了一曲“我們的理想在希望的田野上”；荔浦縣修仁鎮柘村村民改旱田種植砂糖橘，每年每戶收入都超過20萬元，有幾戶高達百萬元，2013年到縣城集體團購豪華商品房，2014年砂糖橘再獲豐收，橘子賣完後到外地集體團購40餘輛小汽車，把駕校接進村裡面來辦，創造了當代中國農民發家致富的佳話。

當然種植、養殖不是輕而易舉的事情，它需要有吃苦耐勞的思想，有不怕臟、不怕臭、靈活巧幹的精神，同時要有一定的專業技術水準。種養不光是水肥土蟲、吃喝拉撒這麼簡單，有人認為種植就是澆水、施肥和殺蟲這幾道工序，養殖無非是定時定量飼喂，固定時間搞衛生。勤快容易做，飼喂與管理則包含豐富的養殖技術和經驗，需要養殖者有知識來支撐。

豪豬的養殖也不是一件容易的事情，雖然在允許家庭養殖的野生動物中算是比較容易飼養的一種動物，但是要想獲得豐厚的經濟效益卻有很多困難。首先，它屬於國家重點保護的野生動物，養殖有一定的局限性；其次是還沒有檢疫的標準，沒有相對應疾病的疫苗，一旦出現疫情，後果十分嚴重；三是獸醫對豪豬疾病的研究十分有限，救治能力甚微，發生疾病後只能靠自己摸索。最後是養殖的規模，豪豬產仔稀少，繁殖慢，規模小不賺錢，規模大疾病發生率就高，風險隨之增加。

豪豬養殖七分技術三分養，要想養好豪豬，必須了解豪豬的生理特點和生活習性，不僅要掌握養殖的技術，而且要供給豪豬維生素及澱粉含量高的營養豐富的食物，而這些食物不是每個人都知道，所以我把這些資料總結集中起來，告訴想養豪豬的朋友，共同借鑒共同學習，希望能夠對豪豬養殖者有所幫助。

本人從事竹鼠養殖十多年，有一套成熟的養殖經驗。本人編著的《竹鼠家養技術》2011年已由湖南科學技術出版社出版，目前已修訂重版，想發展竹鼠養殖的朋友可抽點時間看看，會有幫助。竹鼠是嚙齒類動物，豪豬也是嚙齒類動物，都屬於草雜食類。竹鼠的食物來源受限於竹子類粗纖維含量高的植物，豪豬的飼養更粗放，食物來源更廣更雜。2008年，本人開始引入豪豬進行養殖，同時飼養兩種嚙齒類動物，舉一反三，觸類旁通，豪豬養殖得心應手。8年多來通過飼養觀察，也摸索出一定的養殖經驗，豪豬繁殖率能達到98%，成活率99%，發病率0.1%。

第一章 總論

第一節 豪豬的養殖前景

第二節 豪豬養殖的經濟效益

一、食用價值

二、單頭豪豬利潤過千

三、豪豬養殖的成本

第二章 豪豬的特性

第一節 豪豬的分布

第二節 豪豬的生物學特征

一、豪豬的分類和形態特征

二、豪豬的生活習性

三、豪豬繁殖的特點

第三節 豪豬的養殖模式及場地建設

一、仿野生養殖

二、循環立體養殖

三、家庭小規模養殖

四、家庭規模養殖

第四節 豪豬的繁殖

一、選種

二、繁殖特點

三、公母豪豬的鑒別

四、發情鑒定

五、配種

六、人工配種

七、懷孕

八、分娩

第五節 豪豬的飼養管理

一、仔豪豬的管理

二、幼豪豬的管理

三、青年豪豬的管理

四、種豪豬的管理

第六節 豪豬的四季管理

一、春季

二、夏季

三、秋季

四、冬季

第三章 豪豬的飼料與營養

第一節 飼料的分類

一、青綠飼料

二、精飼料

三、動物性飼料

四、礦物質飼料

五、維生素飼料

六、添加劑

第二節 豪豬的營養管理

一、根據飼養規模合理搭配

二、豪豬精飼料配方

三、飼料多樣搭配，綜合管理

四、定時定量，保持欄舍衛生

五、青綠飼料的營養成分

第四章 豪豬飼養常用飼料栽培技術

第一節 甘蔗草

第二節 籽粒莧

第三節 紅三葉

第四節 芋頭

第五節 苦荬菜

第六節 芥藍菜

第七節 南瓜

第八節 冬瓜

第五章 豪豬疾病防治技術

第一節 建立防疫體系

一、防重於治

二、預防為主，建立防疫制度

第二節 豪豬疾病防治基礎知識

一、豪豬疾病的概念

二、豪豬疾病發生的一般規律

第三節 豪豬呼吸系統疾病

肺炎

第四節 豪豬消化系統疾病

一、消化器官

二、消化腺

三、胃腸炎

四、豪豬肝炎

五、豪豬鉤端螺旋體病

六、豪豬黃曲霉素中毒

第五節 豪豬泌尿系統疾病

一、泌尿系統

二、腎炎

第六節 豪豬生殖系統疾病

一、生殖系統

二、子宮內膜炎

三、陰道炎

四、流產

五、產後無乳

第七節 豪豬神經系統疾病

腦炎

第八節 骨骼及肌肉疾病

一、佝僂病

二、關節炎

第九節 豪豬免疫系統疾病

脾炎

第十節 豪豬循環系統疾病

豪豬心內膜炎

第十一節 豪豬炎癥

二、繁殖特點

豪豬大都在農歷二月至六月間產第一胎仔豬，平均2個。豪豬孕期95～110天，90天為早產，從出生到9個月性成熟開始交配產仔，180天體成熟，體成熟後才初次交配受孕產仔的易產仔3只，體成熟的母豪豬進入旺產期2年一般可達5胎，仔豬成活率98%以上。

農歷正月是豪豬交配的理想季節，母豪豬性情開放，公豪豬性欲特別強，精子的濃度高，母豬受孕率最高，極易受孕，所以在清明節前後母豪豬都可以很快地產下第一胎。由於春暖花開，天氣放晴，仔豬成活率最高，生長速度也特別快，仔豬一個多月即有2.5～3千克，此時母豪豬會再度發情，及時交配在初秋時節會順利產下第二胎。

冬天母豪豬性機能下降，受孕率極低，產仔的概率相對減少，只有少部分能配上種，由於氣溫低，產下的幼仔容易患上疾病或者被凍死，冬天如果欄舍內沒有避風的內居室，仔豪豬的生命會受到寒冷的威脅。

初冬，用觀察用鐵籠把豪豬安定好進行人工交配，受孕率極高，冬末可產仔一胎，由於冬季產仔，春季繁殖季節稍為推遲，但不會有太大的影響。

三、公母豪豬的鑒別

母豪豬的生殖系統由卵巢（生殖腺）、生殖管（輸卵管、子宮）、交配器官和產道（陰道、尿生殖前庭及陰門）等幾個部分組成，公豪豬生殖系統由睪丸（生殖腺）、輸精管道（附睪、輸精管、尿生殖道）、副性腺（精囊腺、前列腺、尿道球腺）、交配器（陰莖）和陰囊等幾個部分組成。豪豬全身都是棘刺，很難觀察其公母，必須將豪豬放入觀察用鐵籠內用拇指、食指和中指在肛門上端身體方向輕輕擠壓，如果觸到一條5～7厘米長，0.5厘米左右粗的是仔公豬的陰莖，0.8厘米左右粗的則是成年公豬的陰莖，如果用力擠壓，陰莖會伸出體外。母豪豬陰部扁平，在肛門的近端，用手擠壓有黏液流出，另外母豪豬側身腋下每邊有3個乳頭，豪豬產仔的數量一般在每胎2個左右，產3個的很少，生4個仔的概率為0.5%左右，生5個的筆者還沒聽說過。

無論公豪豬還是母豪豬，陰部都應很幹凈、清潔，無結痂、潰瘍，如有膿性分泌物附在陰部周圍，說明豪豬處在疾病之中，不能交配。公母的辨別最好在出生20日齡的時候，這時比較容易分辨，因為此時豪豬身上的刺還不算太長，刺也呈軟狀，而且此時幼豬還不太具備野生動物的兇性或攻擊性，用塑料撈網把仔豬撈出來，左手捉住頭部，將豬兩後腿展開，右手在兩腿內側扒開陰部就可以察到雌雄特征。公豪豬有兩個睪丸，在腹腔至腹股溝管內，呈隱性，是精子生成、發育和分泌雄性激素的器官，溫度對睪丸有一定的影響。夏天，溫度上升到35℃以上時，曲細精管的生精上皮細胞受到破壞而變性，精子的濃度、數量、質量均已減弱，配種成功的概率不是很大，以至豪豬在秋末至冬季產仔率下降，有的養殖場一到八九月以後就看不見有哺乳的仔豪豬了，但在此前還經常看到公豪豬爬跨母豪豬配種的場面，其實是公豪豬精液的問題，解決的方法就是把溫度降下來。如果公豪豬兩顆睪丸大小不一，或者是單睪，應當做好標記在隔奶後隔出來作為商品豪豬育肥，不能留作種豪豬。