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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
本書內容包括：魔芋起源分布、特征特性、主要栽培品種、良種繁育、栽培技術、病蟲害防治技術、采收與貯運、加工與利用等。全書內容充實，技術科學，圖文并茂，通俗易懂，適合廣大魔芋種植者、加工利用企業及基層農業技術推廣人員學習使用。
作者簡介
張和義，男，西北農林科技大學園藝學院教授，長期從事蔬菜等園藝栽培技術教學研究和生產指導工作，出版多部科普圖書。
名人/編輯推薦
魔芋是含有大量葡甘聚糖的特種作物，被廣泛應用于食品、醫藥保健及工業領域，有廣闊的市場發展前景。本書系統地介紹了魔芋特征特性、主栽品種、良種繁育、栽培及加工利用等技術，全書內容詳實，圖文并茂，通俗易懂，操作性強。
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