板栗高產栽培技術（簡體書）

本書從產業發展現狀出發，解決了板栗優質高效生產中存在的疑難問題，並介紹了其配套的高產栽培新模式。本書重點從板栗生產優良品種、建園栽培技術、整形修剪、病蟲害防治、貯藏加工等方面進行了論述，期望能幫助更多的生產者掌握板栗生產的科技知識。相信此書能對我國板栗生產工作起到的規範和推動作。

何佳林，副研究員。長期從事板栗、大櫻桃、核桃、李等經濟林育種栽培技術方面的研究。在陝西、甘肅、河南等省建立起雜果基地10餘處。對指導當地產業結構調整，農業農民增收起了積極的推動作用。培育出5個省審新品種及一個國審新品種，主持省部級的科研專案6項，出版著作7部，發表論文20餘篇，獲省部級科技進步獎一等獎1項，二等獎2項。

板栗樹適應性強，分佈範圍廣，是優良的經濟樹種和用材樹種。隨樹齡的增加，經濟效益十分顯著。發展板栗生產，對振興山區經濟、實現地方經濟可持續發展都有重要意義。筆者依據《中華人民共和國國家板栗（GB10475-89）》、板栗豐產林（GB9982-88）標準，結合自己20多年來從事板栗研究工作的經驗編寫了本書。適合本書內容實用、文字通俗易懂，適合板栗種植者、基層農技推廣人員及相關科研院所的專業人員閱讀、參考。

章 概 述 1一、我國板栗生產概況 2二、我國板栗的國際地位 4三、我國板栗產區的劃分 5（一）長江中下游區 6（二）北方區 6（三）南方區 6第二章 板栗的生物學特性 7一、形態特徵 7（一）種子 7（二）根系 8（三）芽 9（四）枝 10（五）花 12（六）果實 13（七）葉片 15二、物候期與生命週期 15（一）物候期 15（二）生命週期 16三、對環境條件的要求 17（一）溫度 17（二）水分 18（三）光照 18（四）風 18（五）土壤 19第三章 優良品種與砧木 20一、品種選擇要求 20（一）板栗良種標準 20（二）歐洲栗的選種標準 22二、北方板栗優良品種 23（一）鎮安 1 號 23（二）新早栗 23（三）秦栗 2 號 24（四）柞板 11 號 24（五）柞板 14 號 24（六）長安明棟 24（七）安栗 1 號 25（八）安栗 2 號 25（九）燕昌 25（十）燕山魁 26（十一）燕山短枝 26（十二）萊西大板栗 27（十三）沂蒙短枝 28（十四）矮豐 28（十五）泰栗 1 號 29（十六）紅 1 號 29（十七）泰安薄殼 30（十八）煙豐 30（十九）蒙山魁 31（二十）華豐 31（二十一）華光 32（二十二）郯城 207 32（二十三）金豐 33（二十四）石豐 33（二十五）上豐 34三、南方板栗優良品種 34（一）安徽大紅袍 34（二）粘底板 34（三）安徽處暑紅 35（四）節節紅 35（五）九家種 36（六）大底青 36（七）薄殼油栗 36（八）青皮軟刺 37（九）短毛焦刺 37（十）江蘇處暑紅 37（十一）上虞魁 38（十二）毛板紅 38（十三）浙 903 號 39（十四）永荊 3 號 39（十五）雙季板栗 40（十六）它栗 40（十七）靖州大油栗 40（十八）大果中遲栗 41（十九）湖北大紅袍 41（二十）薄殼大油栗 42（二十一）淺刺大板栗 42（二十二）羅田早熟栗 42（二十三）桂花香 43（二十四）農大 1 號 43（二十五）中果紅油栗 43四、丹東栗與日本栗優良品種 44（一）優系 9602 44（二）沙早 1 號 44（三）遼栗 23 號 44（四）遼栗 15 號 45（五）遼栗 10 號 45（六）丹澤 45（七）岳王 46（八）土 60 號 46（九）築波 46（十）銀寄 47（十一）利平 47五、優良板栗砧木 48第四章 優質苗木繁育 50一、苗圃建立 50（一）苗圃選址原則 50（二）苗圃地的劃分 51（三）整地和輪作 53二、壯苗培育 57（一）苗木繁殖方法 57（二）實生苗的培育 58（三）嫁接苗的培育 63第五章 標準化建園 68一、園地選擇 68（一）土壤條件 68（二）氣候條件 69（三）地形地勢 69（四）交通條件 70二、園地規劃 70（一）生產社區的劃分 70（二）道路系統的規劃 70（三）防護林的建立 71（四）水利設施建設 71（五）輔助設施 71三、整地 71（一）梯地整地 72（二）帶狀整地 72（三）塊狀整地 72四、苗木栽植 73（一）品種選擇與授粉樹搭配 73（二）栽植時期 74（三）栽植密度 75（四）栽植方法 76五、栽後管理 76第六章 土肥水標準化管理 77一、土壤管理 77（一）深翻 77（二）中耕除草 78（三）栗園生草 79（四）覆蓋保墒 81（五）栗園間作 82二、合理施肥 84（一）肥料選擇 84（二）施肥量確定 88（三）施肥方法 89（四）營養診斷與配方施肥 91三、水分管理 94（一）需水規律及澆水期、澆水量的確定 94（二）適宜的澆水方式及相應設施 97（三）節水灌溉與保墒方法 101（四）防漬排水 103第七章 整形修剪 104一、整形修剪的依據與原則 104（一）整形修剪的依據 104（二）整形修剪的原則 106二、常用樹形及整形修剪要點 108（一）變側主幹形 108（二）自然開心形 109（三）叢狀形 109（四）小冠疏層形 110（五）紡錘形 111三、不同樹形的標準化修剪 112（一）幼樹 112（二）結果樹修剪 116（三）老樹更新 117四、冬剪、夏剪的標準化實施 118（一）整形修剪時期 118（二）整形修剪方法 119（三）整形修剪具體操作及注意事項 124第八章 花果管理 125一、雄花序的疏除 125二、輔助授粉 126（一）采粉 126（二）授粉 127三、合理疏果 127四、提高坐果技術 128（一）果前梢摘心 128（二）環剝倒貼皮 129（三）促進板栗二次結果 130第九章 病蟲害防治和自然災害的防禦 132一、各物候期病蟲害的綜合防治 132二、主要蟲害及其防治 134（一）栗實象 134（二）雪片象 135（三）剪枝象 136（四）桃蛀螟 137（五）栗實蛾 139（六）栗透翅蛾 140（七）栗癭蜂 141（八）黃枯葉蛾 142（九）白蟻 143三、主要病害及其防治 144（一）疫病 145（二）白粉病 147（三）葉斑病 148四、無公害板栗生產的禁用限用農藥 149五、允許使用的主要農藥 151第十章 採收、處理與貯運 153一、採收 153（一）採收期的確定 153（二）採收方法 153二、果實處理 154（一）採收後處理 154（二）貯前處理 154（三）防蟲處理 155（四）防腐處理 155（五）保濕處理 156（六）防止發芽處理 156三、包裝與標誌 156（一）包裝 156（二）標誌 158四、果實運輸 159五、果實貯藏 159（一）貯藏的適宜條件 159（二）貯藏中常見的病蟲害 159（三）常見的貯藏方法 160（四）栗種貯藏 163六、產品的安全優質標準 164（一）產品規格 164（二）感官指標 165（三）理化指標 166（四）衛生安全標準 166（五）株產量、單位面積產量 167附 錄 169附錄一 板栗高接換優技術規程 169附錄二 板栗豐產栽培技術規程 171參考文獻 186