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《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》是以認知語言學的建構主義學習理論為指導，在國家大力發展旅遊經濟大環境下編寫的一本能夠服務我國旅遊市場，同時能夠體現高職教育特色的教材。
內容上，《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》涵蓋導遊服務的典型工作任務，體現了“貼近社會生活、貼近導遊工作實際、貼近學生特點”“與職業崗位群對接、與職業資格標準對接、與實陳工作過程對接”的“三貼近、三對接”特點，注重學生職業核心能力的培養。
體例上，《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》的編寫者們在旅遊共性的基礎上，精心設計了一條縱貫中外、橫連五洲、要素俱全的旅遊主線，提綱挈領地對旅遊知識進行篩選提煉，從而編寫出了這樣一本章節比較適中、體例比較完備的旅遊英語教科書。《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》可以滿足旅遊英語課程的教學需求，教師可以用一個學期的時間指導學生學習和掌握旅遊所涉及的主要知識，學生熟練掌握這些知識後，可以由此及彼、舉一反三地學習有關旅遊的其他知識。
內容上，《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》涵蓋導遊服務的典型工作任務，體現了“貼近社會生活、貼近導遊工作實際、貼近學生特點”“與職業崗位群對接、與職業資格標準對接、與實陳工作過程對接”的“三貼近、三對接”特點，注重學生職業核心能力的培養。
體例上，《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》的編寫者們在旅遊共性的基礎上，精心設計了一條縱貫中外、橫連五洲、要素俱全的旅遊主線，提綱挈領地對旅遊知識進行篩選提煉，從而編寫出了這樣一本章節比較適中、體例比較完備的旅遊英語教科書。《旅遊英語/高職高專旅遊與酒店管理專業“十三五”規劃教材》可以滿足旅遊英語課程的教學需求，教師可以用一個學期的時間指導學生學習和掌握旅遊所涉及的主要知識，學生熟練掌握這些知識後，可以由此及彼、舉一反三地學習有關旅遊的其他知識。
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Chapter 1 Ready for Starting出發準備
Chapter 2 Vehicles出行方式
Chapter 3 Staying in a Hotel酒店住宿
Chapter 4 Food and Beverage餐飲
Chapter 5 Sightseeing旅遊觀光
Unit One Traveling in Europe歐洲遊
Unit Two Traveling in Oceania and Africa大洋洲和非洲遊
Unit Three Traveling in Asia亞洲遊
Unit Four Traveling in China國內遊
Chapter 6 Shopping旅遊購物
Chapter 7 Emergency應急處理
Appendix 1 Exercise Keys練習答案
Appendix 2 Tape Scripts聽力錄音原文
Chapter 2 Vehicles出行方式
Chapter 3 Staying in a Hotel酒店住宿
Chapter 4 Food and Beverage餐飲
Chapter 5 Sightseeing旅遊觀光
Unit One Traveling in Europe歐洲遊
Unit Two Traveling in Oceania and Africa大洋洲和非洲遊
Unit Three Traveling in Asia亞洲遊
Unit Four Traveling in China國內遊
Chapter 6 Shopping旅遊購物
Chapter 7 Emergency應急處理
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