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全植物純素食（簡體書）
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目次
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本書的配方由十章組成，從活力“早餐”到“自制特色食品”有109道菜肴，其中許多菜肴都有不同的吃法，列出每道菜特點，是否無麩質、無精糖或無糖、無大豆、無堅果、無谷物或無油，以防誤食易致敏食材。因此你完全可以根據自己的喜好從不同章節中挑選不同配方，從而定制一份專屬你的菜單。不管你是一位純粹的素食主義者，還是僅僅想在一周中吃幾頓素食的人，相信這本書中的配方都有利于你的身體健康，也有利于你攝入均衡的營養，點燃你對素食的熱情!
作者簡介
安杰拉?利登，社會心理學碩士，知名博主（其名為“亮閃閃的她”），也是一名攝影師和素食菜品研發師，曾獲2011年加拿大年度女性獎,其成就還曾被《奧普拉雜志》《悅己》《衛報》等多家國際性刊物報道。她長期致力于全植物純素食的推廣，已幫助眾多讀者改善健康狀況并重獲幸福生活。其“亮閃閃的她”上有不同種類的素食配方，月瀏覽量高達600萬次，不僅如此，“亮閃閃的她”還獲得了佳素食獎，其網頁設計也獲得了佳整體效果獎。
名人/編輯推薦
★ 全球累計銷售300,000冊
★ 美國評選的五星圖書
★《紐約時報》評選的暢銷書
★ 英國、加拿大、法國、德國、意大利同期熱銷
《全植物純素食》打破素食是稀奇古怪、選擇有限或乏味無趣的刻板印象。取全天然植物食材、素食種類豐富、色相俱佳、充滿活力。109道素食，讓你擁有健康和好氣色,由內而外煥發光彩。
目次
我的天然食材儲藏室 1
我的廚具與小電器 17
章 早餐 23
第二章 蔬果昔、果汁和茶 51
第三章 開胃菜 73
第四章 沙拉 95
第五章 湯品 117
第六章 主菜 135
第七章 配菜 177
第八章 能量零食 199
第九章 甜品 223
第十章 自制特色食品 257
如何煮谷物和豆子 287
致謝 289
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