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商品簡介
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本書在第４版的基礎上修訂而成,作者根據中醫學經典名著《黃帝內經》中關於飲食養生的精闢論述,結合現代醫學、營養學、養生學理論,詳細闡述了飲食養生的基本知識和方法.全書共分為五講,第一講為總論,包括飲食養生的基礎理論,食物的性味和應用,以及飲食保健的發展等;第二至五講分述了食養、食療、食補、食忌的相關知識,並介紹了約２００種食品和５００種食譜的製作、保健功效及其在疾病防治中的應用.本書內容貼近生活,闡述深入淺出,是一部經典、實用的飲食養生百科全書。
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