推薦序
貝絲．泰瑞
十年前，我讀過一篇關於海洋塑膠污染（我從來不曾聽過的問題）的文章，當時看到的驚人畫面徹底改變了我的一生。照片裡是一隻信天翁幼鳥腐爛的屍體，因為肚子裡塞滿塑膠而活活餓死──牠的母親把漂浮在海裡的打火機、牙刷還有瓶蓋誤認為食物，並一直餵食這些物品給牠。當我領悟到我個人的選擇可能對幾千哩之外的生物造成傷害時，我整顆心都碎了；就從那天開始，我展開了實驗無塑生活可行性的任務。我開了一個部落格紀錄我減少使用日常塑膠製品的進度，諸如一次性的瓶子、袋子、杯子、吸管、食物包裝紙、洗髮精容器、唇膏及牙膏，當然還有牙刷；同時也包含可重複使用的食物保鮮容器和製冰盒，我再也不希望這些東西和我會放進嘴巴的東西有所接觸。
事實證明，要找到塑膠保鮮盒的替代品非常困難。我試過的所有不鏽鋼容器都只適合暫時放在冰箱裡，因為它們既不密封也不妨漏，所以我沒辦法長時間把食物存放在冰箱裡，或是用這些容器裝午餐的湯而無須擔心把我的背包弄得一團糟。一年後，我終於找到「無塑生活」這個線上商店，上面提供了一系列可以解決我問題、別出心裁的密封且不漏水不鏽鋼容器。我寄了電子郵件跟網站經營者索取樣品試用，而這就是我和傑伊‧辛哈（Jay Sinha）及香朵‧普拉蒙登（Chantal Plamondon）認識的經過──他們是這本書的作者，也是我的好朋友。
當然，所有關係都會有高山和低谷，我們的關係一開始也有點不那麼完美。當我終於收到我美麗的嶄新「無塑生活」容器時，驚訝地發現容器本身竟然是用薄薄的塑膠袋包著裝在盒子裡。我很感謝他們寄來的容器，但我提到我會希望它沒有塑膠包裝。坦白說，我其實不期待自己的留言會有多大用處，所以當他們回信認同那層塑膠其實不太好、且他們會試著把它淘汰掉時，我非常地高興。接著，他們就真的那麼做了。不塑生活是少數幾個，存在的主要目的是為了對抗塑膠污染問題的營利公司之一，而且傑伊和香朵是我在自己的無塑膠旅程中曾遇過的，少數幾位最有倫理的生意人。
2012年，我在我的《無塑》（Plastic-Free）一書中，加入了無塑膠英雄傑伊和香朵的檔案。今天，我相當興奮能夠介紹他們的《不勉強的無塑生活指南》（Life Without Plastic）──在不斷增加的塑膠污染及個人可以採取、用以減少他們生活中塑膠製品的作品裡，最新加入的一本。與其他實用的「怎麼做」書籍不同，傑伊和香朵是從企業經營者的觀點來探討這個主題；他們曾看過供應鏈的層面，而那是大多數像我們這樣平凡的消費者無從窺見的。此外，除了針對塑膠不同類型的細節、相關的毒物議題，以及各種替代品的優缺點，他們還提供了針對這些問題的最新資訊。希望各位願意閱讀並喜歡上這本書，且最重要的是，請實際去做。我們所有人都可以是塑膠污染解決方案的一份子！
貝絲．泰瑞（Beth Terry）是網站MyPlasticfreeLife.com的創辦人，也是《Plastic- Free: How I Kicked the Plastic Habit and How You Can Too》（無塑：我如何戒除塑膠惡習，你也可以）一書的作者。
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