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極簡烘焙：66款健康免揉麵包（簡體書）
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商品簡介
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日本烘焙師、麵包專家打破傳統的麵包製作步驟，採取冰箱冷藏發酵法，隨時現烤麵包。無論你是上班族，還是家庭主婦，都能輕鬆製作，享受在家做麵包的幸福和樂趣。
本書從製作冰箱常備免揉麵團開始，介紹了原味、甜味、全麥、蔬食等4種麵包麵團的製作，土司烤箱、家用烤箱、平底鍋、燒烤架，4種烘烤方式，輕鬆製作66款免揉麵包和點心，週末或閒暇之餘，只要揉好麵團，想吃的時候放進烤箱，隨時現烤，輕鬆享受健康美味！
本書從製作冰箱常備免揉麵團開始，介紹了原味、甜味、全麥、蔬食等4種麵包麵團的製作，土司烤箱、家用烤箱、平底鍋、燒烤架，4種烘烤方式，輕鬆製作66款免揉麵包和點心，週末或閒暇之餘，只要揉好麵團，想吃的時候放進烤箱，隨時現烤，輕鬆享受健康美味！
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