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Foods & Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition, Volume 1
商品資訊
ISBN13：9780367449650
出版社：PBKTYFRL
作者：Marion Eugene Ensminger; Audrey H. Ensminger
出版日：2019/12/12
裝訂／頁數：平裝／1216頁
規格：21cm*28cm (高/寬)
版次：2
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商品簡介
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Foods and Nutrition Encyclopedia, 2nd Edition is the updated, expanded version of what has been described as a "monumental, classic work." This new edition contains more than 2,400 pages; 1,692 illustrations, 96 of which are full-color photographs; 2,800 entries (topics); and 462 tables, including a table of 2,500 food compositions. A comprehensive index enables you to find information quickly and easily.
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