化工原理實驗與實訓（簡體書）

《化工原理實驗與實訓》介紹了化工原理實驗與實訓有關的實驗方法論、實驗數據的誤差分析與數據處理、化工常見物理量的測量、化工單元操作實訓與安全；精選了15個化工原理實驗/實訓，包括8個基礎實驗(流體力學綜合實驗、恒壓過濾常數測定實驗、傳熱綜合實驗、雙效蒸發實驗、吸收實驗、精餾實驗、萃取實驗及流化床乾燥實驗)、4個演示實驗(流線演示實驗、離心泵汽蝕演示實驗、非均相氣-固分離演示實驗及升-降膜蒸發演示實驗)及3個實訓項目(流體輸送單元操作、精餾單元操作與吸收單元操作實訓)。本書理論聯繫實際，強調工程觀點和方法論。

1.通過化工原理實驗與實訓教學，使學生掌握工程實驗方法和技術，加深對化工專業理論知識的理解，從而培養學生的工程理念，提高學生的專業應用能力和工程實踐水平。



2.《化工原理實驗與實訓》作為化工原理實驗與實訓教材，突出工程觀念，注重理論聯繫實際，強調實驗實訓安全。



3.本書實踐性強，便於學生將理論與實踐結合，理解和鞏固所學知識。

第1 章工程實驗及處理工程問題的實驗方法論1



1.1 實驗法/ 1



1.2 量綱分析法/ 1



1.3 數學模型法/ 5







第2 章實驗數據的誤差分析及數據處理6



2.1 實驗數據的誤差分析/ 6



2.2 實驗數據的處理/ 10







第3 章化工常見物理量的測量19



3.1 流體壓力的測量/ 19



3.2 流體流量的測量/ 25



3.3 流體溫度的測量/ 34







第4 章化工原理基礎實驗39



4.1 流體力學綜合實驗/ 39



4.2 恒壓過濾常數測定實驗/ 52



4.3 傳熱綜合實驗/ 58



4.4 雙效蒸發實驗/ 66



4.5 吸收實驗/ 72



4.6 精餾實驗/ 83



4.7 萃取實驗/ 90



4.8 流化床乾燥實驗/ 99







第5 章化工原理演示實驗107



5.1 流線演示實驗/ 107



5.2 離心泵汽蝕演示實驗/ 113



5.3 非均相氣-固分離演示實驗/ 117



5.4 升-降膜蒸發演示實驗/ 120







第6 章化工單元操作實訓124



6.1 流體輸送單元操作實訓/ 124



6.2 精餾單元操作實訓/ 136



6.3 吸收單元操作實訓/ 148







第7 章化工單元操作安全158



7.1 物料輸送/ 158



7.2 非均相物系分離/ 165



7.3 傳熱/ 166



7.4 蒸發/ 171



7.5 均相混合物分離/ 172



7.6 乾燥/ 174







附錄177



附錄1 化工實驗常用基礎數據表/ 177



附錄2 化工原理實驗報告樣例/ 183







參考文獻/ 185