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蔬菜栽培學各論(第二版)（簡體書）
商品資訊
系列名：“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材；科學出版社“十三五”普通高等教育本科規劃教材
ISBN13：9787030672087
出版社：科學出版社
作者：程智慧
出版日：2021/12/16
裝訂／頁數：平裝／380頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：二版
商品簡介
商品簡介
“蔬菜栽培學各論”是高等院校園藝專業培養計劃中的主幹課程。本書是程智慧主編、科學出版社出版的《蔬菜栽培學總論》的配套教材，內容包括茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、白菜甘藍類蔬菜、直根類蔬菜、蔥蒜類蔬菜、綠葉類蔬菜、薯芋類蔬菜、水生類蔬菜、多年生類蔬菜、芽苗類蔬菜和其他蔬菜，共12章。各章首先簡要介紹了同類蔬菜的種類、生物學特性和栽培技術的共性，然後對於其中的主要種類蔬菜，先簡要介紹其名稱、栽培利用簡史或起源演化、生產分佈、產品器官的營養與食用利用方式等，再系統介紹植物學形態、生長發育週期、對環境條件的要求等生物學特性、品種類型和栽培季節茬口安排、主要生產方式的栽培技術等。
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