中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書：梅山豬（簡體書）

我國地方豬品種資源豐富，性能獨特。梅山豬以繁殖力高、母性好、耐粗飼等優異性能聞名於世。《梅山豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》共十章，系統地介紹了梅山豬的起源和形成過程、品種特徵和性能、品種保護、品種繁育、營養需要與常用飼料、飼養管理技術、疫病防控、養殖場建設與環境控制、廢棄物處理與資源化利用、開發利用與品牌建設等。
《梅山豬/中國特色畜禽遺傳資源保護與利用叢書》以大量文獻資料為基礎，數據翔實，來源可靠，圖片真實，可作為畜牧科技工作者、畜牧生產人員的參考用書。

出版說明
序言
前言

章 品種起源和形成過程
節 產區自然生態條件
第二節 產區社會經濟變遷
第三節 品種形成的歷史過程

第二章 品種特徵和性能
節 體型外貌
一、外貌特徵
二、體重和體尺
第二節 生物學特性
一、性行為
二、分娩行為
三、日常行為
第三節 生產性能
一、繁殖性能
二、哺育性能
三、生長性能
四、育肥性能
五、屠宰性能
六、肉質性狀

第三章 品種保護
節 保種概況
一、保種的概念和意義
二、保種原理
三、保種方法
四、規範化保種的要求
五、梅山豬保種概況
第二節 保種目標
第三節 保種技術措施
第四節 種質特性研究
一、遺傳特性
二、基因研究

第四章 品種繁育
節 生殖生理
一、發情與發情鑒定
二、排卵
三、人工授精
四、妊娠、分娩與接產
第二節 種豬選擇與培育
一、種豬的飼養管理
二、種豬等級評定
第三節 種豬性能測定
一、測定原則
二、豬的繁殖性能
三、生長性能
四、胴體性狀
五、肉質特性
第四節 選配方法
一、選育方法的演變
二、選育方法
第五節 提高繁殖成活率的途徑與技術措施

第五章 營養需要與常用飼料
節 營養需求
一、消化代謝特點
二、種公豬的營養需要
三、種母豬的營養需要
四、後備豬的營養需要
五、仔豬的營養需要
六、梅山豬飼養標準
第二節 常用飼料與日糧
一、粗飼料
二、青綠飼料
三、能量飼料
四、蛋白質飼料
五、礦物質飼料
六、飼料添加劑
第三節 梅山豬典型日糧配方

第六章 飼養管理技術
節 分娩前後母豬的飼養管理
一、分娩前的準備
二、接產
三、分娩前後的護理
四、母豬生產癱瘓的處理
第二節 仔豬的培育
一、哺乳仔豬的生理特點
二、哺乳仔豬的飼養
三、哺乳仔豬的管理
第三節 保育豬的飼養管理
一、做好斷乳工作
二、斷乳仔豬的飼養
三、斷乳仔豬的管理
第四節 育肥豬的飼養管理
一、商品肉豬的生長發育規律
二、商品肉豬飼養品種（系）選擇
三、商品肉豬的飼養
四、商品肉豬的管理

第七章 疫病防控
節 生物安全
一、豬場的生物安全
二、消毒
三、豬群免疫接種
第二節 主要傳染病的防控
一、豬瘟
二、非洲豬瘟
三、口蹄疫
四、豬繁殖與呼吸綜合征
五、豬圓環病毒病
六、豬偽狂犬病
七、豬流行性腹瀉
八、豬支原體肺炎
第三節 主要寄生蟲病的防控
一、腸道線蟲病
二、其他寄生蟲病
第四節 常見普通病的防控
一、仔豬低糖血症
二、仔豬貧血
三、胃腸炎

第八章 豬場建設與環境控制
節 養豬場選址與建設
一、豬場選址
二、豬場總體規劃
三、豬場平面布局
第二節 豬場建築的基本原則
一、豬舍的形式
二、豬舍的基本結構
三、豬舍的類型
第三節 豬舍設備及環境調控
一、豬舍主要設備
二、豬舍環境調控

第九章 豬場廢棄物處理與資源化利用
一、污水的處理
二、糞便的處理

第十章 品種開發利用與品牌建設
節 品種資源開發利用現狀
一、地方品種間雜交
二、二元雜交
三、三元雜交
四、中歐合成系
第二節 主要產品加工及產業化開發
一、太倉肉松
二、上海火腿
三、萬三蹄
第三節 我國地方豬種遺傳資源保護利用模式
一、榮昌豬模式
二、蘇太模式
三、二花臉豬模式
四、兩廣小花豬（陸川豬）模式
五、萊蕪豬模式
六、蘇淮豬模式
參考文獻
附錄
附錄一 《小梅山豬》（DB32/T 1393-2009）
附錄二 《小梅山豬養殖技術規程》（DB32/T 1394-2009）