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｜本期特輯──移動販賣車｜
有一種車，載商品、載服務、載夢想、甚至載著心意，
只要願意用金錢、用時間、用互動來交換，
就能得到一個短暫交會的驚奇。
這一期，我們以街頭巷尾、山區郊鄉皆可見的「移動販賣車」為主題，邀請台灣歷史博物館研究員陳靜寬，爬梳文獻寫真照片，淺談歷史中的攤販流變和百工類型，看見時代背景下的奇與趣；同時，也請資深音樂人熊儒賢，從深入人心的攤販叫賣聲，聽見其與流行音樂的共鳴曲，試圖從歷史文獻和叫賣歌曲面向，拉出常民生活裡的文化意涵。
而當移動販賣車進入現代社會，這類商業模式已不僅出自謀生買賣需求，更值得關注的是其移動背後的想法。如宜蘭在地超市「喜互惠」的行動購物車，即使收支難以平衡，仍堅持一週出車五天、天天不同鄉鎮路線；南迴協會的「山羌披薩餐車」，以使用部落在地穀物和食材，期盼年輕人回鄉的初衷成立；從為家人製作冰淇淋開始，逐步自立擺攤、改車環島送到各地弱勢單位的「小鎮冰淇淋」，皆可見每一次的出車移動，都在實踐著個人和單位的意志，宛如一場地方行動。
最後，也邀請成功大學歷史學系的謝仕淵，和成功大學台文學系的林阿炮，一起談談對於移動販賣車的生活觀察、攤車飲食文化和所學田調中的雜談，從中看見攤車的必要性和社會性，創造行動的同時，也是一種與地方連結的方式。
有一種車，載商品、載服務、載夢想、甚至載著心意，
只要願意用金錢、用時間、用互動來交換，
就能得到一個短暫交會的驚奇。
這一期，我們以街頭巷尾、山區郊鄉皆可見的「移動販賣車」為主題，邀請台灣歷史博物館研究員陳靜寬，爬梳文獻寫真照片，淺談歷史中的攤販流變和百工類型，看見時代背景下的奇與趣；同時，也請資深音樂人熊儒賢，從深入人心的攤販叫賣聲，聽見其與流行音樂的共鳴曲，試圖從歷史文獻和叫賣歌曲面向，拉出常民生活裡的文化意涵。
而當移動販賣車進入現代社會，這類商業模式已不僅出自謀生買賣需求，更值得關注的是其移動背後的想法。如宜蘭在地超市「喜互惠」的行動購物車，即使收支難以平衡，仍堅持一週出車五天、天天不同鄉鎮路線；南迴協會的「山羌披薩餐車」，以使用部落在地穀物和食材，期盼年輕人回鄉的初衷成立；從為家人製作冰淇淋開始，逐步自立擺攤、改車環島送到各地弱勢單位的「小鎮冰淇淋」，皆可見每一次的出車移動，都在實踐著個人和單位的意志，宛如一場地方行動。
最後，也邀請成功大學歷史學系的謝仕淵，和成功大學台文學系的林阿炮，一起談談對於移動販賣車的生活觀察、攤車飲食文化和所學田調中的雜談，從中看見攤車的必要性和社會性，創造行動的同時，也是一種與地方連結的方式。
作者簡介
《地味手帖》是台灣第一本關注新生活型態的MOOK，面向包含移住、創生、職業、居住、街區文化等種種不同生活價值觀，每期探討一個特輯主題，試圖將隱性的現象化為明確的趨勢。內容中，更邀集多個地方文化和地區工作者的專欄，打造成一本「生活有著開闊可能」的風格指南誌。
目次
Sight 觀看的視線
時刻
昆蟲季⊙盛琳×Evan Lin
場景
山中的海底世界⊙林靜怡
建築
相揪來去洗衫⊙邱家驊
人
家是尋找我們的最大公約數⊙邱承漢
Feature 特輯─移動販賣車
街頭百工
歷史大河裡的攤販流變⊙陳靜寬
移動聲影
叫賣歌曲，曾是生活主旋律⊙熊儒嫻
換一個故事
阿伯雜貨車／夜市五金車／寂寞娃娃車
清晨虱目魚車／虔誠海蚵車／蚵寮大酒家⊙余嘉榮
記憶‧販賣車
賣菜事業移動中⊙洪愛珠
車子的輪跡，印著人生足跡⊙彭顯惠
賣一個想望的村落移動車⊙吳明季
行動超市一日誌
叮咚！沒問題，商品會幫你送過去！⊙施清元
行動就是進擊
ACTION1｜港口邊的東南亞書情記⊙李盈瑩
ACTION2｜跟著披薩裡的山羌，走進南迴⊙王巧惠
ACTION3｜冰淇淋魔法，從對家人的愛開始⊙邱宗怡
遊牧攤味
謝世淵×林阿炮⊙是味道，是生命，也是地方活力的攤車⊙曾怡陵
Another Life 另一種可能
移住者告白
種下和熟成，慢慢讓生活回來⊙謝欣珈
Inside of Place 走進地方
鐵皮屋探奇
國道旁的圓頂廠房⊙盧昱瑞
野書簡
東方臘蟬←→苑裡藺⊙黃瀚嶢×陳柏璋
腔口微微
最親也最遠的父母話⊙鄭順聰
腳下踩著的ˍˍ
岩石與冰，儲存地球深層記憶⊙蓋瑞王
Grow From Land 和土脈脈
風土繫
一開始只是想做戲給阿公看⊙陶維均
地方物語
小吃碗裡的太空秘密⊙包子逸
大笨蛋生活法則
忙著用自身燃料，帶給人力量的秀蘭⊙高耀威
地方擺渡人
回到寶斗，一起田野勤學⊙張敬業
時刻
昆蟲季⊙盛琳×Evan Lin
場景
山中的海底世界⊙林靜怡
建築
相揪來去洗衫⊙邱家驊
人
家是尋找我們的最大公約數⊙邱承漢
Feature 特輯─移動販賣車
街頭百工
歷史大河裡的攤販流變⊙陳靜寬
移動聲影
叫賣歌曲，曾是生活主旋律⊙熊儒嫻
換一個故事
阿伯雜貨車／夜市五金車／寂寞娃娃車
清晨虱目魚車／虔誠海蚵車／蚵寮大酒家⊙余嘉榮
記憶‧販賣車
賣菜事業移動中⊙洪愛珠
車子的輪跡，印著人生足跡⊙彭顯惠
賣一個想望的村落移動車⊙吳明季
行動超市一日誌
叮咚！沒問題，商品會幫你送過去！⊙施清元
行動就是進擊
ACTION1｜港口邊的東南亞書情記⊙李盈瑩
ACTION2｜跟著披薩裡的山羌，走進南迴⊙王巧惠
ACTION3｜冰淇淋魔法，從對家人的愛開始⊙邱宗怡
遊牧攤味
謝世淵×林阿炮⊙是味道，是生命，也是地方活力的攤車⊙曾怡陵
Another Life 另一種可能
移住者告白
種下和熟成，慢慢讓生活回來⊙謝欣珈
Inside of Place 走進地方
鐵皮屋探奇
國道旁的圓頂廠房⊙盧昱瑞
野書簡
東方臘蟬←→苑裡藺⊙黃瀚嶢×陳柏璋
腔口微微
最親也最遠的父母話⊙鄭順聰
腳下踩著的ˍˍ
岩石與冰，儲存地球深層記憶⊙蓋瑞王
Grow From Land 和土脈脈
風土繫
一開始只是想做戲給阿公看⊙陶維均
地方物語
小吃碗裡的太空秘密⊙包子逸
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忙著用自身燃料，帶給人力量的秀蘭⊙高耀威
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