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Chronique de la cuisine tunisienne d'antan: ... aux goûts d'aujourd'hui
商品資訊
ISBN13：9782322395453
出版社：Books on Demand
作者：Benjamin P. Smajda
出版日：2021/09/24
裝訂：平裝
規格：29.7cm*21cm*0.9cm (高/寬/厚)
商品簡介
商品簡介
Lorsque la cuisine rythmait la vie quotidienne des juifs de Tunisie, au si鋃le dernier... Cet ouvrage nous replonge dans l'univers gastronomique de cette communaut? composante d'un monde multiculturel aujourd'hui disparu: le Protectorat fran蓷is en Tunisie, de la fin du 19e si鋃le jusqu'au milieu du 20e si鋃le. L'auteur resitue ce pan de la culture s嶨arade, ?partir de ses souvenirs personnels, et met aux gos du jour cette cuisine riche et inventive, adoss嶪 aux produits de son terroir m嶮it廨ran嶪n....
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