商品簡介
本書作者結合自己多年腫瘤科醫生的臨床實踐，向癌症患者及其家屬提供最新的營養學方案，以提高免疫力，防癌和抗癌，同時從營養學角度針對傳統療法如放化療所產生的併發症，提出預防措施。本書將幫助你瞭解到：癌症是如何形成的？哪些日常食物有不凡的抗癌作用？哪些營養物質可以增加癌症患者的生存希望？如何提升身體的免疫能力；如何減少放化療對身體造成的傷害；等等。
作者簡介
羅素·L.布雷洛克
國際公認的癌症治療專家，擁有30佘年的癌症治療經驗。畢業於路易斯安那州立大學醫學院，獲醫學博士學位。曾就職於南卡羅來納醫科大學，現擔任《國際神經外科學雜誌》的副主編，同時也是該雜誌神經內科的主編。在醫學期刊上發表了60多篇學術論文，撰寫了4部醫學專著。
他還曾擔任美國抗衰老醫學院代謝與功能醫學研究中心(FMNM)的講師，做了許多與癌症相關的醫學主題演講。
名人推薦
癌症是如何形成的？哪些日常食物有不凡的抗癌作用？哪些營養物質可以增加癌症患者的生存希望？如何提高身體免疫力？如何減少放、化療對身體造成的傷害？在這本書中，關於植物提取物、礦物質和維生素在抗癌方面所起的作用會讓你大吃一驚。在與癌症這一惡魔的鬥爭中，雖尚未找到一種效果顯著的療法，但與癌症的抗爭為我們打開了另一個全新的世界，讓我們了解正常細胞的功能與運作方式以及正常細胞與癌細胞的不同之處。
目次
第一章 營養學抗癌法
癌症防治與營養
了解癌症發展過程的重要性
營養學的複雜性
補充劑的質量
營養素之間的交互作用
烹飪技術和癌症
烹飪食物
榨汁和攪拌水果與蔬菜
鮮榨果汁和冷凍果汁
手術前改善營養的重要性
維生素在血液中的濃度和實際缺乏症
結論
第二章 癌症發展過程
當細胞之間停止交流
癌症和基因
喚醒癌症基因
為什麼有些人更易患癌
解毒的重要性
移動中的癌細胞：浸潤和轉移
延緩癌症發展
癌症的成因
結論
第三章 化療：中毒性癌症
真相小窺
忽視並發症
聯合毒性
化療發揮效用的方式
並發症和化療的副作用
結論
第四章 放療：燒癌
放療簡史
意外的放射損傷
預防放射性壞死
放射損傷累積
輻射和營養
改善放療效果
血管面臨的特殊風險
預防放射損傷
結論
第五章 營養和癌症：事實和謬論
大多數醫生不知道的事情
科學表明了什麼
抗氧化劑和癌症預防
有益脂肪和有害脂肪
亞麻籽和亞麻籽油
特殊抗癌脂肪
特殊油和化療
蛋白、氨基酸和癌細胞生長
抗氧化劑補充劑會促進癌細胞生長嗎
結論
第六章 營養和癌症治療
反對服用補充劑的證據
支持服用補充劑的證據
癌細胞與正常細胞的作用方式不同的原因
營養素抗癌的特殊方式
結論
第七章 營養素、癌症和免疫力
免疫監督：尋找敵人
潛在的癌症：隱藏的惡性腫瘤細胞
癌症疫苗
傳統療法和免疫力
外科手術和免疫力
壓力和免疫力
修復和刺激免疫系統
開始你的營養計劃的時間
營養計劃最重要的部分
改善免疫力的營養素補充劑
其他特殊抗癌補充劑
大腦有自己的免疫系統
結論
第八章 解決癌症療法的特殊問題
疲勞
體重減輕
吃什麼
避免事項
測量炎症
如何選擇補充劑
重金屬
殺蟲劑和除草劑
鍛煉
酵母菌感染
信念和意志力
結論
參考文獻
