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商品簡介
商品簡介
本書從可持續供應鏈管理的視角，綜合運用文獻分析、深度訪談、問卷調查、結構方程、回歸分析等方法，介紹了食品企業可持續供應鏈管理實踐體系的構建方式，揭示出其對食品企業績效及食品安全水平提升的作用機理，同時基於外部利益相關方理論的視角探討了不同規模食品企業可持續供應鏈管理實踐的驅動機制和策略，為我國食品安全治理提供了新思路，有助於推動我國食品行業的健康可持續發展。
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