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商品簡介
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專著，有害藻華(HABs)是全球性典型生態災害與重大環境熱點問題，麻痹性貝毒(PSP)在現有藻毒素中毒性最強、分佈最廣且危害最嚴重。麻痹性貝類毒素科學理論研成果日新月異，同時其在水產品質量安全、赤潮毒素環境污染監測、新藥研發等方面具有重要應用價值。
本書選取基於最新的科學研究進展，對麻痹性貝類毒素生物學及其實際應用展開深度敘述。全書共7章，分別介紹了麻痹性貝類毒素的化學結構與理化性質、麻痹性貝類毒素的毒性與毒理機制、麻痹性貝類毒素的來源與危害、麻痹性貝類毒素的生物合成與化學合成、麻痹性貝類毒素的分析技術、麻痹性貝類毒素污染監測與水產品質量安全、麻痹性貝類毒素的藥用價值與新藥開發。
本書選取基於最新的科學研究進展，對麻痹性貝類毒素生物學及其實際應用展開深度敘述。全書共7章，分別介紹了麻痹性貝類毒素的化學結構與理化性質、麻痹性貝類毒素的毒性與毒理機制、麻痹性貝類毒素的來源與危害、麻痹性貝類毒素的生物合成與化學合成、麻痹性貝類毒素的分析技術、麻痹性貝類毒素污染監測與水產品質量安全、麻痹性貝類毒素的藥用價值與新藥開發。
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