Erstellung einer Diättherapie. Ein Projektbericht

Projektarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Ern鄣rungswissenschaft, Note: 3,0, Internationale Fachhochschule Bad Honnef - Bonn, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese wissenschaftliche Arbeit in Form eines Projektberichts dokumentiert und stellt die Erstellung einer Di酹therapie und die Auswertung eines 3-Tage-Protokolls einer beliebigen Person anhand konkreter Beispiele dar. Fortw鄣rend neue Erkenntnisse seitens der Forschung ern鄣rungsabh鄚giger Erkrankungen rken die Ern鄣rungsmedizin zunehmend ins Interesse der Fachwelt. Di酹etik wird definiert als Lehre von der Zusammensetzung der Nahrung und der Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel auf den Stoffwechsel des Gesunden und des Kranken. Schon Hippokrates verwies auf eine Verbindung zwischen Ern鄣rung und k顤perlichem Wohlbefinden. Zu seiner Zeit wurde die Di酹etik als Kunst der gesunden Lebensfrung mit Fokus auf die Ern鄣rung interpretiert. Auch heute noch beantwortet die Di酹etik aktuelle Fragen zur Gesunderhaltung des K顤pers durch eine Kombination aus der richtigen Nahrungswahl in Verbindung mit Bewegung und Schlaf. Gegenw酺tig gewinnt die Art der Ern鄣rung immer mehr Bedeutung in Bezug auf Pr銥ention und Therapie zur Behandlung steigender ern鄣rungsbedingter Krankheiten wie Diabetes, Hypertonie, dem metabolischen Syndrom und anderen. Dieser Projektbericht dient den ersten Erfahrungen zur Verbindung von Theorie und Praxis, aber auch der Erprobung des bisher erlernten Wissens zur Bearbeitung von zwei unterschiedlichen Aufgaben. Zwei Patienten m鐼hten ihre Ern鄣rung optimieren und suchen hierf Unterstzung bei einer Ern鄣rungsberatung.