Bier brauen leicht lernen. Mit 19 modernen Rezepten für traditionelle Biere

Dieses Buch richtet sich an alle Personen, die das Bierbrauen erlernen m鐼hten. Gleichwohl sei versichert, dies ist nicht schwer. Wer Lust und Freude an der Thematik hat und etwas Geduld, Ausdauer und Genauigkeit mitbringt, der wird mit den Rezepten k飉tliches Bier brauen k霵nen. Damit dies sicher gelingt, steht eine praxiserprobte Schnellstart-Anleitung mit Beschreibungen und Bildern f das Brauen, die Verg酺ung und dem Abflen bereit. Aber auch erfahrene Brauer, die nach Rezepten f hervorragendes Bier suchen, werden zufrieden sein. Denn einen besonderen Schatz bilden die Brauanleitungen zu den 19 Rezepten. Diese basieren auf den legend酺en Exportbieren der Hansest輐te wie Einbeck, Hamburg und Leck. Andere, ehemals bermte Biere aus den Epochen danach sind ebenfalls enthalten. Jedoch sind alle Rezepte auf das heutige Brauwesen angepasst. Die routinierten Brauer erlangen darer hinaus Kenntnis er die Herstellung von Hopfenextrakt und Luftmalz.