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熬波圖（簡體書）
商品資訊
系列名：海上絲綢之路基本文獻叢書
ISBN13：9787501076260
出版社：文物出版社
作者：陳椿
出版日：2022/07/01
裝訂：平裝
規格：24cm*17cm (高/寬)
商品簡介
商品簡介
《熬波圖》元代陳椿撰，兩卷，清《欽定四庫全書》本。此書是陳椿在元元統年間任下砂場鹽司提斡時，根據前任所作舊圖，增補而成，從“各團灶座”起至“起運散鹽”止，共有鹽業47圖。陳椿對舊稿簡略的部分作了補充，缺漏之處也進行了修補，於元統二年( 1334年)完成此書。《熬波圖》是一部古代海洋科技專著,也是一部海鹽生產專著。海水取鹽是古老的手工業之一。古人稱之為“煮海”、“煮水” 或“熬波”。《熬波圖》全書的47幅圖說，都並有一詩。圖冊從“各團灶舍”的建造到“開河通海”、“開闢攤場” 等制鹽場所的修建，中經“淋灰取鹵”、“上鹵煎鹽”，後至“起運散鹽”，反映了元代鹽場煎煮海鹽的生產過程。《熬波圖》既反映了宋代海岸鹽民生產技能的進步，又對這些技術(主要是浙西制鹽技術)做了較為系統的總結，海水取鹽這一古老的手工業與海洋事業息息相關，也反映了眾多以此為生的海民辛苦生活狀態，為我們研究“海洋絲綢之路”提供了獨特且非常重要的史料文獻。
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