茶藝學(簡體書)
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本書介紹了茶道和茶藝的概念、茶藝美學、茶器的使用方法、茶葉的沖泡技巧、茶席與茶空間設計、茶藝編創與茶會組織等內容,全面深入地挖掘了茶的文化內涵和茶藝技能,學科理論系統而完整,並加入了對於茶藝傳承和創新的思考。同時,本書強調了茶藝師職業崗位知識和技能,注重實踐技能訓練,培養學生的人文素養和職業綜合能力。本書配有電子資源平臺,提供視頻、圖片、習題等多種形式的補充內容。
本書可作為茶學專業的應用型本科教材,也可作為旅遊、酒店管理、文秘等專業學生選修茶藝課程的教材,或茶藝師就業培訓、崗位培訓、職業技能等級考核鑒定培訓的教材,還可供廣大茶文化與茶藝愛好者自學茶道茶藝使用。
本書可作為茶學專業的應用型本科教材,也可作為旅遊、酒店管理、文秘等專業學生選修茶藝課程的教材,或茶藝師就業培訓、崗位培訓、職業技能等級考核鑒定培訓的教材,還可供廣大茶文化與茶藝愛好者自學茶道茶藝使用。
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