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商品簡介
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本書是在第一版基礎上修訂而成，全書分上、下兩冊。上冊從揭示流體流動的基本規律入手，相繼講述與流體流動和傳熱有關的單元操作，包括流體流動基礎、流體輸送機械、機械分離與固體流態化、傳熱、蒸發； 下冊主要講述各種傳質單元操作，包括吸收、蒸餾、傳質設備、萃取、乾燥、其他傳質與分離技術。各種單元操作的討論均按過程分析―過程描述―過程計算的思路進行，每章均設置了能力目標、學習提示、討論題、思考題及習題。本書採用雙色印刷，突出重點。
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