Przepisy Z MalĄ IloŚciĄ Soli

S鏊 jest ważnym mineralem, kt鏎y pelni wiele ważnych funkcji w organizmie. Występuje naturalnie w produktach spożywczych, takich jak jajka i warzywa, a także jest gl闚nym skladnikiem soli kuchennej (chlorek sodu).

Chociaż jest niezbędny dla zdrowia, s鏚 w diecie jest czasami ograniczony w pewnych okolicznościach. Na przyklad dieta o niskiej zawartości sodu jest powszechnie przepisywana osobom z pewnymi schorzeniami, w tym z niewydolnością serca, wysokim ciśnieniem krwi i chorobami nerek.

Ponieważ ten mineral jest niezbędny do życia, nerki ściśle regulują jego poziom w oparciu o stężenie plyn闚 ustrojowych.

S鏚 znajduje się w większości pokarm闚, kt鏎e jesz - chociaż cale produkty spożywcze, takie jak warzywa, owoce i dr鏏, zawierają znacznie mniejsze ilości. Żywnośc pochodzenia roślinnego, taka jak świeże produkty, na og鏊 zawiera mniej sodu niż żywnośc pochodzenia zwierzęcego, taka jak mięso i produkty mleczne.

S鏚 jest najbardziej skoncentrowany w przetworzonej i pakowanej żywności, takiej jak frytki, mrożonki i fast foody, do kt鏎ych podczas przetwarzania dodaje się s鏊 w celu wzmocnienia smaku.

Zgodnie z og鏊ną zasadą w przypadku diety o niskiej zawartości sodu spożycie sodu jest na og鏊 ograniczone do mniej niż 2 gram闚 dziennie

Wytyczne i porady:

• A. Użyj soku z cytryny jako substytutu soli.
• B. Gotuj ze świeżymi ziolami zamiast soli.
• C. Użyj sok闚 cytrusowych i oliwy z oliwek jako jasnego, pikantnego sosu do salatek.
• D. Przekąska na niesolonych orzechach posypana mieszanką zi鏊.
• E. Zr鏏 domową zupę o smaku czosnku i imbiru.
• F. Używaj więcej świeżych produkt闚 w swoich posilkach i przekąskach.