Det ayurvediske køkken

Ayurvedisk madlavning er en gammel indisk praksis, der l gger v gt p?brugen af hele, naturlige f devarer for at fremme balance og velv re. Det ayurvediske k kken: A indeholder 100 sunde opskrifter, der kombinerer traditionelle ayurvediske principper med moderne madlavningsteknikker og ingredienser.

Fra morgenmad til aftensmad byder denne kogebog p?en r kke retter, der er b嶟e n rende og l kre. Opskrifter inkluderer kitchari, et m嶚tid med 幯 gryde lavet med ris og linser, gylden m lk, en varmende og beroligende drik lavet med gurkemeje og vegetabilsk karry med krydderier som spidskommen og koriander.

Hver opskrift er ledsaget af et fuldfarvefoto og indeholder oplysninger om de specifikke fordele ved de anvendte ingredienser. Ud over opskrifterne giver denne kogebog en introduktion til ayurvediske principper, og hvordan de kan anvendes til madlavning og spisning, samt tips til, hvordan du lagerf rer dit ayurvediske spisekammer.

Uanset om du er ny til Ayurveda eller en erfaren praktiserende l ge, er Det ayurvediske k kken: A en v rdifuld ressource til at inkorporere denne ldgamle praksis i dit daglige liv og opn?sundhed og balance gennem din kost .