El Libro de Cocina Esencial de Caldo de Huesos

Qu?es el caldo de huesos?

El caldo de huesos, a veces llamado caldo, es un l甒uido hecho de huesos de animales y tejido conectivo hirviendo. Los chefs usan el caldo como base para sopas, salsas y salsas. Algunas personas lo beben solo.

La gente ha estado haciendo caldo de huesos desde el comienzo de la humanidad. Los antrop鏊ogos creen que las personas beb燰n l甒uidos infundidos con huesos y otras partes de animales desde tiempos prehist鏎icos.

Hay 100 im墔enes en color (una para cada receta), que lo ayudan a crear platos que se ven tan bien como saben.

En pocas palabras, los beneficios clave del caldo de huesos son:

• Si sufre de artritis o dolor en las articulaciones, como me sucedi?debido a mis cirug燰s artrosc鏕icas de rodilla y los dos remaches implantados en cada una de mis rodillas, beber caldo de huesos apoya la salud de las articulaciones y puede ayudar a reducir la incomodidad.
• Si desea una piel radiante de adentro hacia afuera, primero use caldo de huesos para apoyar su salud digestiva, porque nuestra belleza natural est?estrechamente relacionada con nuestro intestino.
• Si est嫳 embarazada o est嫳 a punto de quedar embarazada, adem嫳 de los l塶teos, el caldo de huesos tambi幯 es una fuente de calcio. Recuerde, si no obtiene suficiente calcio de su dieta, no afectar?el desarrollo de su beb? porque su beb?solo tomar?el calcio que necesita de sus huesos.
• El caldo de huesos contiene col墔eno, que ayuda a prevenir y eliminar las estr燰s de forma natural. No necesitas esas cremas caras, mam?
• El caldo de huesos promueve la desintoxicaci鏮, lo que promueve una disminuci鏮 de los efectos de la resaca.