【日】坂口孝則
坂口孝則是采購和購買業務咨詢師、未來采購研究所株式會社董事、演說家。2001年大學畢業後先後就職於電機廠商和汽車廠商,在成本規劃、采購和購買、物資管理的部門工作過。2012年就任未來采購研究所株式會社董事,主要向製造業企業提供咨詢服務。著有《采購和購買的教科書》(日刊工業新聞社出版),《未來的賺錢方法》《一碗牛肉蓋飯賺9日元》《營業與詐騙之間》(以上均為幻冬舍出版)等書籍。
1、唐吉訶德是日本排名第四的優秀零售企業。在30余年的經營活動中,經歷了日本金融泡沫崩潰、東南亞金融危機、雷曼危機以及新冠疫情危機。截至2022年12月,唐吉訶德在日本擁有610家店鋪,保持30余年盈利增長,即便是在宏觀環境困難的時期。我們不禁要問:唐吉訶德究竟做對了什麼? 唐吉訶德在日復一日的經營過程中,總結出一套非常有特色的“唐吉訶德式管理經驗”。這裡包括“壓縮陳列”“深夜經營”“入境旅遊消費市場戰略”“對一線放權”“自有品經營”“對食品部意義的重新認識”。 在疫情後,零售業經受痛苦的洗禮,全行業需要用一種嶄新的眼光和工具方法重新認識自己,重新塑造自己。中國的線下零售企業,需要這樣的商業思想和實踐,給自己以更大的啟發。
2、“服務的細節”系列是“十三五”國家重點出版物出版規劃項目,也是東方出版社重點出版項目之一。鑒於國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本還存在差距,且在以擴大內需為主要經濟導向的時代,越來越需要靠服務的質量來提升企業形象、提高利潤,所以國內企業有必要學習借鑒日本的服務。為此,我社推出了“服務的細節”叢書。我們的出版願景是:“通過東方出版社雙百工程的陸續出版,哪怕我們學到日本經驗的一半,中國產業實力都會大大增強。”本套叢書全部引進日本近年來出版的服務領域的優質圖書,涵蓋零售業、餐飲業、酒店業、醫療服務業、服裝業等。
章 解讀唐吉訶德強大的7個關鍵點
壓縮陳列
深夜營業
入境旅遊消費市場戰略
對一線放權
自有品牌的力量
食品部門的優勢
特異空間的展現力
第二章 唐吉訶德為何能連續增收增益資本與市場戰略
逆勢而上的發端
從業務解讀唐吉訶德的戰略
解讀唐吉訶德如何賺錢
用4P和5F分析法解讀市場營銷戰略
第三章 領跑零售業的唐吉訶德
什麼是零售業
快速解讀零售業的發展歷程
零售業的前途
唐吉訶德的差別化
第四章 與其他零售巨頭的對比
百貨店的夕陽
超市的憂鬱
便利店的極限
外資零售企業的優勢
第五章 今後的唐吉訶德
著眼新型零售業
唐吉訶德是否有死角
目前,每年造訪唐吉訶德的顧客大約達到了4億人。根據唐吉訶德(Don Quijote Holdings)發布的數據,已連續29年實現利潤和營業收益的持續增長。集團總業績連續22年實現穩步提升,所取得的成果令人驚嘆不已(2018年8月公開)。
而且即使是在氣候惡劣、日本列島屢屢遭受天災的情況下,唐吉訶德當年度的客流量和客單價依然持續上漲。其成長力同樣不容忽視,唐吉訶德當前的店鋪數量為418家(截至2018年6月),對比上一年度末的368家,可見增長勢頭之迅猛。唐吉訶德無疑可以成為中國零售企業學習的榜樣。
唐吉訶德的前身是一家被稱為小偷市場的雜貨店。之後,唐吉訶德的1號店府中店於1989年3月正式誕生。此後,它於1998年在東京證券交易所第二部成功上市,並在2000年變更至東京證券交易所部。也就是說,自開設1號店起,唐吉訶德在11年內就實現了局部上市。2006年2月,唐吉訶德將Don Quijote(USA)Co.,Ltd.合並為子公司。此外,唐吉訶德還於2009年開始銷售自有品牌(PB)“熱情價格”。
現在,光臨唐吉訶德的大多數顧客所使用的電子貨幣“majica”充值卡也是一項嶄新的服務,從2014年才開始提供。唐吉訶德集團的店鋪數量在2015年突破了300家,並於2017年宣布與UNY全家控股有限公司開展業務合作。
長期以來,雖然一直被消費者和傳統零售商視為不入流的廉價店鋪,但唐吉訶德自始至終保持著迅猛的發展攻勢。而且,各個製造商或零售商目前甚至都出現了唐吉訶德模式化的情形。
愛麗思(IRIS OHYAMA)、郡是(GUNZE)等一流製造商也開始生產自有品牌“熱情價格”的商品。且自有品牌製造商的數量還在不斷增加。本書對造就唐吉訶德強大實力的“7個要點”進行了詳細闡述。
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