Wegańska kuchnia bialkowa dla początkujących

Żywnośc roślinna zyskuje na popularności zar闚no ze względu na czynniki zdrowotne, jak i środowiskowe. Niekt鏎e badania naukowe lączą wysokobialkowe diety wegańskie z lepszą ochroną przed chorobami serca i rakiem. Jednak nie musisz calkowicie rezygnowac z mięsa, aby cieszyc się zdrowotnymi i środowiskowymi korzyściami diety wegańskiej.

Soja, rośliny strączkowe i orzechy zawierają skladniki, takie jak rozpuszczalny blonnik, sterole roślinne i zdrowe tluszcze, kt鏎e same w sobie obniżają poziom cholesterolu, a spożywanie tych pokarm闚 zastępuje mięso (i uwodorniony tluszcz), kt鏎e normalnie byś spożywal. Chociaż ta redukcja może wydawac się skromna, gdy zsumuje się spadek o okolo 4 procent w każdym z trzech wskaźnik闚, wplyw jest dośc znaczny.

Jeśli jesteś weganinem i chcesz zwiększyc spożycie bialka lub po prostu zastanawiasz się, jak spożywac wystarczającą ilośc bialka na diecie wegańskiej, kt鏎a zasadniczo nie zawiera mięsa, ta książka bardzo ci pomoże.

Bialka są zwykle określane jako "bloki strukturalne" żywych istot. Nasze ciala rozkladają je na ich części skladowe "aminokwasy" i skladają je na niezliczone podstawowe sposoby, aby regulowac nasze systemy ciala i dostarczac nam sily.

Nasze zapotrzebowanie na bialko zależy gl闚nie od masy ciala, biorąc pod uwagę r闚nież nasz poziom aktywności. Im bardziej jesteś aktywny; tym więcej bialka możesz potrzebowac. Jednak w wersji podstawowej potrzebujemy od 0,6 do 0,8 grama bialka na kilogram masy ciala.

Te przepisy zawierają nie więcej niż 15 gram闚 węglowodan闚 na posilek, a dzienne spożycie kalorii wynosi okolo 1500. Znajdziesz tu r闚nież przepisy, kt鏎e zachęcą Cię do jedzenia tych zdrowych warzyw i owoc闚, przynajmniej pięciu dziennie. A przede wszystkim znajdziesz wysokiej jakości bialko - od 3 do 4 uncji chudego, gotowanego czerwonego mięsa i do 6 uncji ryb na posilek.

Jako bonus, te przepisy są latwe do wykonania i smakują wyjątkowo dobrze!