Vrhunski VodiČ Za Vinske Koktele
商品資訊
ISBN13：9781835648421
出版社：Lightning Source Inc
作者：Valentino RadiĆ
出版日：2023/10/03
裝訂：平裝
規格：22.9cm*15.2cm*1.1cm (高/寬/厚)
商品簡介
Zalijevanje vinom moze biti uzitak i uljepsavanje dobre hrane, pica i finog obroka! Kada se vino zagrijava, sadrzaj alkohola kao i sulfiti nestaju, ostavljajuci samo esencija koja daje suptilan okus. Prvo i najvaznije pravilo: U kuhanju koristite samo vina ili pica koja biste sami pili. Nikada ne koristite vino koje NE BISTE PILI! Ako vam se ne sviđa okus vina, nece vam se svidjeti jelo i pice u kojem ga odaberete.
Nemojte koristiti takozvana "vina za kuhanje!" Ova vina su obično slana i sadrze druge dodatke koji mogu utjecati na okus odabranog jela i jelovnika. Proces kuhanja/reduciranja izvuci ce ono najgore iz inferiornog vina.
Vino ima tri glavne namjene u kuhinji - kao sastojak za marinadu, kao tekucina za kuhanje i kao aroma u gotovom jelu.
Funkcija vina u kuhanju je intenzivirati, poboljsati i naglasiti okus i miris hrane - ne prikriti okus onoga sto kuhate, vec ga osnaziti.
Za najbolje rezultate vino se ne smije dodavati u jelo neposredno prije posluzivanja. Vino treba ključati s hranom ili umakom kako bi se poboljsao okus. Treba krčkati s hranom ili u umaku dok se kuha; kako se vino kuha, ono se reducira i postaje ekstrakt koji daje okus.
Ne zaboravite da vino ne pripada svakom jelu. Vise od jednog umaka na bazi vina u jednom obroku moze biti monotono. Vino koristite za kuhanje samo onda kada ono ima nesto za svoj doprinos gotovom jelu.
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
外文書商品之書封，為出版社提供之樣本。實際出貨商品，以出版社所提供之現有版本為主。部份書籍，因出版社供應狀況特殊，匯率將依實際狀況做調整。
無庫存之商品，在您完成訂單程序之後，將以空運的方式為你下單調貨。為了縮短等待的時間，建議您將外文書與其他商品分開下單，以獲得最快的取貨速度，平均調貨時間為1~2個月。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。