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Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés

Effet de la lyophilisation sur les probiotiques microencapsulés

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商品簡介

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Les micro-organismes probiotiques sont tr鋊 sensibles aux conditions environnementales et aux processus physiques et chimiques n嶰essaires pour les formuler sous diff廨entes formes pharmaceutiques. L'objectif de ce travail est de trouver une m彋hode appropri嶪 pour conserver les micro-organismes probiotiques une fois qu'ils ont 彋?microencapsul廥. Pour ce faire, diff廨entes proc嶮ures de lyophilisation sont propos嶪s et la mani鋨e dont elles affectent la survie des probiotiques une fois microencapsul廥 et les caract廨istiques des microparticules est 彋udi嶪.

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