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商品簡介
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本書主要講述酒店籌劃和開業相關知識。全書共8章，分別為：第一章 酒店發展概述、第二章 酒店項目先期籌劃、第三章 酒店項目工程建設、第四章 酒店籌備計劃擬定、第五章 酒店開業物品採購、第六章 酒店開業組織及制度管理、第七章 酒店開業宣傳與營銷推廣、第八章 酒店經營預算管理。本書全面總結了酒店開業籌備的各項活動及實施方案，從酒店開業前的項目籌劃到開業典禮的籌備、開荒計劃的制訂，從酒店項目工程建設中的焦點問題到如何採購酒店經營用品，從如何合理定價、如何進行營銷規劃到如何定崗定編為投資者和經營管理者投資和管理飯店提供了行之有效的解決方案。
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