商品簡介
來自醫學博士、哈佛醫師的常備抗癌蔬菜湯,每天1碗抗癌蔬菜湯,激活免疫細胞,增強免疫力,找回健康!
如果你容易感冒、作息混亂、身體經常發炎、想要改善“三高”,那一定要試試這款哈佛蔬菜湯。書中詳細講解了植化素作用於身體的原理、蔬菜湯的功效以及製作和保存方法。除此之外,還從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。更有高橋醫師獨創的增強免疫力伸展操,全方位守護健康,簡單又輕鬆!
作者簡介
[日] 高橋弘
醫學博士、日本麻布醫院院長、原哈佛大學醫學系副教授、日本內科學會認證內科醫師、日本消化器官病學會認證專家、日本肝臟學會肝病專家、美國癌症學會正式會員、日本抗衰老醫學會會員。
1977年畢業於東京慈惠會醫科大學,繼續攻讀同大學研究生、博士課程(內科學專業),同時在同附屬醫院臨床研修。1985年赴哈佛大學醫學系學習。1988年任東京慈惠會醫科大學附屬醫院柏醫院內科主任醫師。後於哈佛大學附屬馬薩諸塞州綜合醫院先後擔任專科醫師、講師、助理教授,終成為哈佛大學醫學系內科副教授。
2009年5月於東京創立麻布醫院。運用在大學附屬醫院以及哈佛大學進行的肝炎治療、基因治療、癌症免疫治療等研究的相關臨床經驗,為患者提供前沿尖端醫療服務。由其設計推廣的“養命蔬菜湯”也是研究成果之一。
名人/編輯推薦
★火爆全網的“哈佛蔬菜湯”官方中文簡體版來啦!
★哈佛大學研究成果,來自醫學博士、哈佛教授的常備抗癌蔬菜湯。
★只需要四種蔬菜,就能充分攝入植化素,激活免疫細胞,增強免疫力,打造抗癌體質。
★搭配高橋醫師獨創的增強免疫力伸展操,全方位守護健康,輕鬆又簡單!
★作者權威,研究資料翔實,內容科學嚴謹且通俗易懂,讓你一看就懂。
★理論知識結合日本讀者的真實經驗分享,抗癌蔬菜湯的效果看得見!
目次
第1章 蔬菜的力量——植化素
提高免疫力的“養命蔬菜湯”/4
- “養命蔬菜湯”的製作方法/14
- 養成每天喝“養命蔬菜湯”的習慣/16
- “養命蔬菜湯”的進階喝法/18
高橋醫生家的食譜大公開:巧用家常菜/20
高橋醫生家的食譜大公開:湯與小鍋料理/22
所有蔬菜都能做“養命蔬菜湯”/24
“養命蔬菜湯”的魅力/26
- 養成攝取植化素的習慣是通往健康的步/26
- 顛覆世界觀的奇跡蔬菜湯/27
- 水果中也富含植化素/29
本章小結/31
第2章 植化素是保護身體的“超級英雄”
植化素是植物生成的天然功能成分/35
- 用功能成分預防生活方式病/35
- 植化素與五大營養素的不同/36
- 哈佛大學研究成果的結晶——“養命蔬菜湯”/38
- 六組植化素及其功效/42
常見蔬菜中富含有益身體健康的天然成分/44
- 中老年之友,用抗氧化作用預防生活方式病/44
- 排毒:將有害物質無毒化/46
- 增強免疫力,不易患感冒/48
- 清除致癌因子/51
- 降低血液黏稠度,防止動脈硬化/54
- 燃燒脂肪,促進代謝,實現減肥/56
- 抗衰老:預防大腦、眼睛以及骨骼老化/58
- 調節自主神經系統,緩解精神壓力/60
本章小結/61
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”①/62
第3章 保護身體的神奇機制
什麼是免疫力/67
- 保護身體不可或缺的機制/67
- 如何提高免疫力/68
- 這些生活習慣都會降低免疫力/70
保護身體的免疫細胞/77
- 個性十足的各種免疫細胞/77
- 免疫細胞的戰鬥方式是“吞噬”“產生抗體”與“破壞”/79
- 免疫是怎樣一種機制/82
- 消滅病毒的兩種方法/84
- 榮獲諾貝爾獎的話題性新藥—歐狄沃,是免疫細胞的
強力隊友/86
本章小結/88
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”②/89
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”③/91
第4章 開啟提高免疫力的生活方式
高橋式增強免疫力伸展操/95
- 喝過“養命蔬菜湯”之後,加入增強免疫力的伸展操吧/95
- 健康的生活方式也能提高免疫力/109
- 提高免疫力的關鍵是心態平和/109
本章小結/113
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”④/114
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”⑤/116
專欄 我們也在喝“養命蔬菜湯”⑥/118
資料篇
富含植化素、具有提高免疫力等多種健康效果的蔬菜與水果/122
植化素的分類/128
後記/130
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