潮式风味菜烹饪工艺(電子書)
商品資訊
ISBN:9787535971494
出版社:广东科技出版社有限公司
作者:广东省职业技术教研室
出版日:2019/08/16
裝訂:電子書
版次:1版
商品碼:2222221287130
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商品簡介
商品簡介
作者权威,现任广东烹饪协会副会长,广东省粤菜产业发展促进会常务副会长,汕头市餐饮业协会会长,汕头市南粤潮菜餐饮服务职业技能培训学校董事长。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目,是贯彻落实党的十九大精神有关“乡村振兴战略”和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动,是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字流畅,点心图片精美,有利于读者学习应用,同时注重粤菜文化的发扬和粤菜技能的传承。
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