养生鲁菜(電子書)

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書紐電子書

286 元

ISBN：9787518060788
出版社：中国纺织出版社
作者：张宝庭
出版日：2019/11/01
裝訂：電子書
檔案格式：EPUB
商品碼：2222221930432
關鍵字：养生鲁菜(電子書)、電子、電子書、飲食、烹飪、中国纺织出版社、张宝庭、飲食；烹飪、

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商品簡介

中华烹饪，帮口流派，妙彩纷呈，各擅胜场。鲁菜发祥于春秋齐国、鲁国，作为中国菜最古老的一个菜系，在长期发展中形成了繁杂的流派，而张氏一门在业内尤为声明隆望。国宝级烹饪大师张文海之子张宝庭，在继承的基础上不断创新，留下老味道、老技法，加入新思路、新食材，达到营养搭配、膳食平衡，是为今日之《养生鲁菜》。鲁菜以其风味独特、制作精细而享誉内外、是举世公认的中国八大菜系之一。本书汇聚了国宝级大师多年来丰富实践形成的经典鲁菜，包括冷荤、热菜、点心等，旨在能为一些烹饪从业者及广大爱好者提供有用的指导，为他们带来更多的启发，帮助他们一步步自我磨炼，为做出风味鲁菜奠定扎实的基础。