Vergessene Ernährung: Wie die Industrie unsere Ernährung beeinflusst

Unsere Ern鄣rung bestimmt weit mehr als nur unser Gewicht - sie beeinflusst unsere Gesundheit, unser Mikrobiom und unser Wohlbefinden auf tiefgreifende Weise. Doch was wir heute als selbstverst鄚dlich ansehen, hat sich durch industrielle Prozesse, Massenproduktion und Marketingstrategien dramatisch ver鄚dert. Dieses Buch deckt auf, wie Zucker, Zusatzstoffe und moderne Produktionsmethoden unsere Nahrung entwerten - und warum viele Beschwerden mit unserer t輍lichen Ern鄣rung zusammenh鄚gen. Dabei geht es nicht nur um Kritik, sondern um Selbstanalyse: Wie kannst du erkennen, was dir wirklich guttut? Welche Signale sendet dein K顤per? Ohne Dogmen, aber mit wissenschaftlicher Pr鉺ision und pers霵lichen Erfahrungen zeigt der Autor, wie du bewusstere Entscheidungen triffst und wieder die Kontrolle er deine Ern鄣rung gewinnst. Ein Buch f alle, die verstehen wollen, was wirklich auf ihrem Teller landet - und wie sie sich selbst helfen k霵nen.