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食品添加劑速查手冊：各類食品允許使用的添加劑及其限量（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787122476234
出版社：化學工業出版社
作者：上海市質量監督檢驗技術研究院
出版日：2025/06/01
裝訂／頁數：平裝／77頁
規格：24cm*17cm (高/寬)
版次：一版一次
商品簡介
商品簡介
本書依照食品添加劑新國標，共包括16大類近百種食品能夠添加的食品添加劑及其限量標準。從《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)的食品分類角度出發，重新組合食品添加劑的分類，列明瞭《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2024)中每一個食品品種允許使用的食品添加劑品種及其最大使用量，不但方便了食品從業人員的研究、生產、銷售，也方便了市場監管人員的監督審查。
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