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川菜热菜制作技术(電子書)
商品資訊
ISBN：9787568925730
出版社：重庆大学电子音像出版社有限公司
作者：张文 ; 韦昔奇 ; 王呈乾
出版日：2021/02/01
裝訂：電子書
檔案格式：PDF
商品碼：2222221073931
定價
：NT$ 245 元優惠價
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商品簡介
商品簡介
本书主要介绍了川菜热菜的传统菜肴，以主料分类为主线，包括禽类、畜类、水产类、素菜类、甜菜类5个项目。
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