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商品簡介
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江蘇特色美食的繁榮發展，源於江蘇人民的聰明才智和創新精神。他們巧妙運用本地食材與烹飪技巧，既傳承了傳統美食，又不斷推陳出新，創造出眾多獨具特色的佳餚。江蘇的特色美食不僅僅是滿足味蕾的享受，它們更體現了江蘇人民的勤勞智慧和對生活的熱愛。無論是日常的家常小菜還是精緻的高檔宴席，江蘇的特色美食都值得品嘗。江蘇人傍水而居，依水而興，這樣的地理環境孕育了江蘇獨有的、豐富多彩的飲食文化。本書作為“東方文化符號”叢書的一冊，詳盡展示了江蘇各地的風味名菜和小吃，深入反映了淮揚菜的發展軌跡、菜系特色以及美食文化的深厚底蘊。
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