Variabilité génétique, association de caractères et étude des voies métaboliques de la lentille

La lentille (Massour, Mangu/Margu, Masura) (Lens culinaris Medik.) est l'une des principales l嶲umineuses ol嶧gineuses cultiv嶪s en Inde, o?elle est cultiv嶪 en culture pure ou en culture mixte pendant la saison Rabi. En Inde, la lentille est la deuxi鋗e l嶲umineuse ?graines la plus importante de la saison Rabi, apr鋊 le pois chiche. Les lentilles, petites mais tr鋊 nutritives, sont une excellente source de fibres qui contribuent ?r嶮uire le taux de cholest廨ol. Non seulement elles aident ?r嶮uire le cholest廨ol, mais elles sont 嶲alement particuli鋨ement b幯嶨iques pour r嶲uler la glyc幦ie, car leur teneur 幨ev嶪 en fibres emp璚he le taux de sucre dans le sang d'augmenter rapidement apr鋊 un repas. Mais ce n'est pas tout ce que les lentilles ont ?offrir. Elles fournissent 嶲alement des quantit廥 bonnes ?excellentes de sept min廨aux importants, de vitamines B et de prot嶯nes, le tout sans pratiquement aucune graisse. Le co calorique de tous ces nutriments ? Seulement 230 calories pour une tasse enti鋨e de lentilles cuites. Ce petit g嶧nt nutritionnel vous rassasie sans vous alourdir.