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L'objectif de cette recherche empirique 彋ait de renforcer l'intelligence 幦otionnelle des employ廥 afin d'am幨iorer la qualit? l'attention et le service ?la client鋩e dans la caf彋廨ia et le restaurant Domuss. L'彋ude 彋ait qualitative, avec une conception narrative et une population de quatre participantes. Les instruments utilis廥 彋aient le Tets TMMS-24 (Trait Meta-Mood) adapt?par Fern嫕dez et al. (2004) et une technique d'entretien semi-structur?bas嶪 sur les cinq comp彋ences 幦otionnelles de Goleman. Les r廥ultats ont montr?que trois participants se situaient ?un niveau 幨ev?et un ?un niveau tr鋊 幨ev?en termes d'intelligence 幦otionnelle; en ce qui concerne les 彋ats 幦otionnels dans la dimension de la perception, les participants deux et quatre ont obtenu des niveaux 幨ev廥, et le participant trois a obtenu un niveau juste dans la fourchette moyenne; en ce qui concerne la compr嶭ension, les participants un, trois et quatre ont 彋?plac廥 ?un niveau moyen et le participant deux a obtenu un niveau faible. En outre, l'entretien semi-structur?a permis d'identifier que les employ廥 expriment leur intelligence 幦otionnelle dans le service ?la client鋩e par les comp彋ences d'empathie et d'嶰oute active.
